Sous Chef - Regional Fine Dining, Flexible Hours, Ski Perks

HAUS JAUSERN; Jausern; On-site; EUR 43,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeit

Fortbildung / Kurse

Haustier erlaubt

Ski-/Bergbahnticket ermäßigt

Tickets für öffentliche Verkehrsmittel

Internet / WLAN kostenlos

Waschmaschine / Trockner kostenlos

Job summary

Haus Jausern in Saalbach sucht Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit dem Küchenchef Stefan Lechleitner anspruchsvolle Menüs auf höchstem Niveau realisiert. Du führst das Team im Tagesgeschäft, entwickelst im Team neue Menüideen und setzt regionale Zutaten frisch um.

Du bringst Erfahrungen in gehobener Küche mit, legst Wert auf Hygiene und Qualität, arbeitest selbstständig und verantwortest Vertretungen des Küchenchefs an freien Tagen.

Qualifications

• Erfahrungen in der gehobenen Küche und eine positiv absolvierte Ausbildung.
• Höflichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild und Hygiene sind Pflicht.
• Selbständiges Arbeiten, hoher Qualitäts- und Nachhaltigkeits-Anspruch.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs an freien Tagen.
• Selbstständiges Arbeiten mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
• Koordination im Tagesgeschäft und Unterstützung des Küchenchefs.

Education

Ausbildung in der gehobenen Küche

Job description

Haus Jausern in Saalbach sucht Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit dem Küchenchef Stefan Lechleitner anspruchsvolle Menüs auf höchstem Niveau realisiert. Du führst das Team im Tagesgeschäft, entwickelst im Team neue Menüideen und setzt regionale Zutaten frisch um.

Du bringst Erfahrungen in gehobener Küche mit, legst Wert auf Hygiene und Qualität, arbeitest selbstständig und verantwortest Vertretungen des Küchenchefs an freien Tagen.