Souschef:in

HAUS JAUSERN; Jausern; On-site; EUR 43,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeit

Fortbildung / Kurse

Haustier erlaubt

Ski-/Bergbahnticket ermäßigt

Tickets für öffentliche Verkehrsmittel

Internet / WLAN kostenlos

Waschmaschine / Trockner kostenlos

Job summary

Haus Jausern in Saalbach sucht Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit dem Küchenchef Stefan Lechleitner anspruchsvolle Menüs auf höchstem Niveau realisiert. Du führst das Team im Tagesgeschäft, entwickelst im Team neue Menüideen und setzt regionale Zutaten frisch um.

Du bringst Erfahrungen in gehobener Küche mit, legst Wert auf Hygiene und Qualität, arbeitest selbstständig und verantwortest Vertretungen des Küchenchefs an freien Tagen.

Qualifications

• Erfahrungen in der gehobenen Küche und eine positiv absolvierte Ausbildung.
• Höflichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild und Hygiene sind Pflicht.
• Selbständiges Arbeiten, hoher Qualitäts- und Nachhaltigkeits-Anspruch.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs an freien Tagen.
• Selbstständiges Arbeiten mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
• Koordination im Tagesgeschäft und Unterstützung des Küchenchefs.

Education

Ausbildung in der gehobenen Küche

Job description

Sous Chef (m/w/d)

Du willst mit einem richtig guten Küchenchef gemeinsam Hauben erkochen und unsere Gäste mit echten Geschmackserlebnissen verzaubern? Dann komm ins Haus Jausern, unser Design Hotel in Saalbach, wo Echtsein nicht nur ein Wort ist, sondern gelebte Haltung.

Bei uns kocht ihr auf höchstem technischen Niveau, mit einem klaren Anspruch an Qualität und Frische. Als Sous Chef stehst du unserem Küchenchef Stefan Lechleitner eng zur Seite, führst das Team im Tagesgeschäft mit und gestaltest gemeinsam täglich ein vier Gänge Menü, das ausschließlich aus regionalen, frischen Zutaten entsteht und mit Liebe zum Detail inszeniert wird.

Was dich bei uns erwartet:Ein Ort, an dem deine Ideen wirklich zählen und mitgestalten dürfenEin abwechslungsreiches, spannendes Aufgabenfeld in einem eingespielten, dynamischen TeamEchte Entwicklungsmöglichkeiten und Raum, um dich weiterzuentwickelnEine faire, leistungsbezogene Bezahlung, die deinen Einsatz honoriert

Wenn du Lust hast, mit uns neue Menüideen zu entwickeln und Teil eines Teams zu werden, das auf Mut, Respekt und Aufrichtigkeit baut, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Aufgaben

Erfahrungen in der gehobenen Küche und eine positiv absolvierte Ausbildung.

Du bist immer im Kontakt mit Menschen und Lebensmittel, daher ist Höflichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild und Hygiene ein absolutes Must-have.

In allen Positionen bestmöglich einsatzbereit zu sein.

Selbständiges Arbeiten, hohen Qualität- und Nachhaltigkeits- Anspruch, sauberes und strukturiertes Arbeiten.

Vertretung des Küchenchefs an freien Tagen.

Qualifikation

Erfahrungen in der gehobenen Küche und eine positiv absolvierte Ausbildung.

Du bist immer im Kontakt mit Menschen und Lebensmittel, daher ist Höflichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild und Hygiene ein absolutes Must-have.

In allen Positionen bestmöglich einsatzbereit zu sein.

Selbständiges Arbeiten, hohen Qualität- und Nachhaltigkeits- Anspruch, sauberes und strukturiertes Arbeiten.

Vertretung des Küchenchefs an freien Tagen.

Benefits

Einen lässigen Arbeitsplatz in Saalbach eine top moderne Küche (2022 neu eingerichtet) Arbeitsgeräte auf dem neusten Stand der Technik.

Ein tolles Küchen Team zur Unterstützung Freiheit in der Gestaltung.

Aus- und Weiterbildungen

Flexible Arbeitszeit

Fortbildung / Kurse

Haustier erlaubt

Internet / WLAN kostenlos

Ski-/Bergbahnticket ermäßigt

Tickets für öffentliche Verkehrsmittel

Waschmaschine / Trockner kostenlos