Sous Chef | Lead Kitchen, Free Staff Housing & Spa

VAYA Group; Elbigenalp; Vor Ort; EUR 47.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Unterkunft

Verpflegung rund um die Saison

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Spa-Nutzung je Standort

Staff/Family Rate bis zu 1.000€ Übern.

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

VAYA Lechtal in Elbigenalp, Tirol, sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d). Sie vertreten den Küchenchef bei Abwesenheit und bereiten Speisen in allen Bereichen zu.

Außerdem erstellen Sie Menükarten und Kostenschätzungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und tragen Verantwortung für Lebensmittel- und Arbeitssicherheit. Sie profitieren von kostenfreier Unterkunft und Verpflegung, Mitarbeiterrabatten auf F&B, Spa-Nutzung je nach Standort und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

VAYA Lechtal in Elbigenalp, Tirol, sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d). Sie vertreten den Küchenchef bei Abwesenheit und bereiten Speisen in allen Bereichen zu.

Außerdem erstellen Sie Menükarten und Kostenschätzungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und tragen Verantwortung für Lebensmittel- und Arbeitssicherheit. Sie profitieren von kostenfreier Unterkunft und Verpflegung, Mitarbeiterrabatten auf F&B, Spa-Nutzung je nach Standort und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der