Sous Chef: Menüführung, Leadership & Top Benefits

VAYA Galtür; Egg; Vor Ort; EUR 28.000 - 41.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff und Family Rate – bis € 1.000免费Ü

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und

Verpflegung an 7 Tagen der Woche

Spa- und Wellnessbereich kostenlos

Individuelle Entwicklungsperspektiven

Weiterbildungsmöglichkeiten

Möglichkeit Standortwechsel innerhalbト

Zusammenfassung

VAYA Galtür in Tirol sucht für die Wintersaison 2026/27 eine(n) Sous Chef (m/w/d). Sie vertreten den Küchenchef, bereiten Speisen zu und erstellen Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Sie sind verantwortlich für die Lebens- und Arbeitsmittel, Warenannahme, Lagerung und Inventur sowie die Qualitätskontrolle im Bereich F&B.

Ideale Kandidaten verfügen über eine berufsspezifische Ausbildung, Erfahrung in ähnlicher Position und gute Deutsch- bzw. Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sicherheitsbestimmungen beachten.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Ergebnisorientierung

Deutsch/Englischkenntnisse

Lösungsorientiertes Arbeiten

Ausbildung

Berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

VAYA Galtür in Tirol sucht für die Wintersaison 2026/27 eine(n) Sous Chef (m/w/d). Sie vertreten den Küchenchef, bereiten Speisen zu und erstellen Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Sie sind verantwortlich für die Lebens- und Arbeitsmittel, Warenannahme, Lagerung und Inventur sowie die Qualitätskontrolle im Bereich F&B.

Ideale Kandidaten verfügen über eine berufsspezifische Ausbildung, Erfahrung in ähnlicher Position und gute Deutsch- bzw. Englischkenntnisse.