Sous Chef

Post Steeg; Kühnsdorf; Híbrido; EUR 42.000 - 56.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Lechquell Hotel Post Steeg GmbH in Steeg sucht einen engagierten Sous Chef, der die Küchenleitung unterstützt, kreative Gerichte entwickelt und das Team motiviert.

Sie arbeiten in einem familiären Umfeld in Österreichs Lechtal, übernehmen Verantwortung während Abwesenheiten, sorgen für höchste Qualität und Hygienestandards. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen über Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse gelten als Vorteil.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Kreativität
• Teamorientierung, Belastbarkeit, flexible Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse vorteilhaft

Responsabilidades

• Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation und Führung des Küchenbereichs
• Mitwirkung bei Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards
• Kreative Mitgestaltung von Menüs und Speisen
• Organisation und Kontrolle der Mise en Place
• Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Einschulung und Betreuung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Restaurant
• Übernahme der Küchenleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs

Conocimientos

Küchenführung

Qualitätsbewusstsein

Teamwork

Detailgenauigkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Educación

Ausbildung als Koch

Descripción del empleo

Für unser Haus im Naturpark Lechtal suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Sous Chef. Wenn Sie Ihre Kreativität und Ihr handwerkliches Können gerne einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit unserem Küchenteam unsere Gäste kulinarisch begeistern möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Es erwartet Sie ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem familiären und wertschätzenden Umfeld mit viel Raum für eigene Ideen und persönliche Entwicklung.

IHRE AUFGABEN

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten
• Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Kreative Mitgestaltung von Menüs und Speisenangeboten
• Organisation und Kontrolle der täglichen Mise en Place
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Unterstützung bei Warenbestellung, Warenannahme und Lagerung
• Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Einschulung und Betreuung unserer Auszubildenden und neuen Mitarbeiter
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie den Abteilungen Service und Restaurant
• Übernahme der Küchenleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude am kreativen Arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationstalent und Freude daran, Verantwortung zu über nehmen
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein respektvoller Umgang miteinander
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch wenn es einmal etwas hektischer wird
• Freude daran, gemeinsam im Team besondere kulinarische Erlebnisse zu schaffen
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Kontakt

Herr Florian Obwegeser
[e-mail]
[phone]
Lechquell Hotel Post
Dorf 17 6655 Steeg (Lechtal , Österreich)