Koch

Chesa Monte; Österreich; On-site; EUR 26,784 - 35,712; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

5- oder 6-Tage-Woche

Reinigung der Arbeitskleidung

Kostenlose Verpflegung

We are Team Card-Vorteile

Job summary

Chesa Monte sucht motivierte Küchenmitarbeiter im Bereich Entremetier, die selbstständig Gerichte zubereiten und beim Menüdesign mitwirken. Sie arbeiten in einer familiengeführten Struktur, legen Wert auf Naturküche und Aggiornamento bei der Küchenorganisation.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder entsprechende Erfahrung mit, beherrschen Deutsch sicher und arbeiten kostenbewusst.

Qualifications

• Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelgewerbe oder einschlägige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Interesse an Naturküche und Engagement.
• Grüne Haube-Kriterien erfüllt.
• Engagement, Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

• Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte auf dem Posten Entremetier unter Anleitung des Chefkochs.
• Mitarbeit und Einbringen von Ideen bei der Menügestaltung.
• Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien.
• Reinigung und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs.
• Warenannahme und Qualitätskontrolle.
• Gemeinsame Verantwortung über Ordnung und Instandhaltung des Magazins sowie der Kühl- und Gefrierzellen.
• Freude an der Naturküche.
• Erfahrung in der Zubereitung allergenfreier Speisen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Skills

Sehr gute Deutschkenntnisse

Freundliches Auftreten

Organisationstalent

Verlässlichkeit

Education

Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Job description

Wir suchen nach Wegbegleitern und echten Persönlichkeiten. Lässige Typen, die begeistern und mit einem Augenzwinkern anderen Menschen gern als Gaumenschmeichler Freude bereiten.

Wir mögen keine Fertigprodukte, keine Fertiggerichte und suchen auch keine fertigen Mitarbeiter. Wir freuen uns über Erfahrungen in ähnlicher Position; sie sind aber kein Muss – wir bieten auch Ein- um Umsteigern eine Chance.

Wir bieten Dir:

• einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
• 5 oder 6-Tage-Woche in Saisonsstelle (lange Winter- und Sommersaisonen)
• geregelte Arbeitszeiten
• spannende Tätigkeiten und Möglichkeit, sich aktiv einzubringen
• langfristige Anstellung in einem Familienunternehmen
• Garconniere mit Dusche/WC, WLAN
• Reinigung der Arbeitskleidung
• kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen) – daher keine sonstigen Lebenserhaltungskosten
• ein attraktives Gehalt und zahlreiche Benefits
• gezielte Einführung und Einarbeitung
• Preisvorteile bei den Bergbahnen der Region Serfaus-Fiss-Ladis sowie dem Bikepark mit der We are Team. Card

Deine Aufgaben:

• Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte auf dem Posten Entremetier unter der Anleitung des Chefkochs
• Mitarbeit und Einbringen von Ideen bei der Menügestaltung
• Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
• Reinigung und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs
• Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen
• Freude an der Naturküche
• Erfahrung im Zubereiten von allergenfreien Speisen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Dein Profil zum Erfolg:

• Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelgewerbe und/oder Erfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Interesse für Naturküche
• Einhalten der Kriterien der Grünen Haube
• Engagement, Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Zuverlässigkeit und Motivation
• Selbstständige, lösungsorientierte und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Organisationsfähigkeiten und Zeitmanagement
• Freude am Beruf und Spaß am Umgang mit Menschen
• Freundliches, sicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild