Saucier Chef de Partie — Feine italienische Küche, 5-Tage

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH; Wien; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Sichere Anstellung

5-Tage-Woche

Schichtdienst-Früh/Spät

Sonntags Ruhetag

Job summary

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH in Wien sucht einen Chef de Partie Saucier (40h/Woche, m/d/w). Die Position bietet eine 5-Tage-Woche, Schichtdienst und Kantine inklusive, bei einer stabilen Unternehmensstruktur.

Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, Mise en Place, enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und die Umsetzung HACCP-Standards sowie Sicherheitsvorschriften.

Qualifications

• Erfahrungen in einer gehobenen Gastronomie.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
• Gewissenhafte Arbeitsweise und Kochfreude.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität.
• Organisierte Arbeitsweise auch in Stresssituationen.
• Wünschenswert: Erfahrung mit Josper-Grill.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen innerhalb des Postens.
• Mise en Place.
• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und Chef de Cuisine.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien und hausinterner Standards.
• Beachtung aller Sicherheitsbestimmungen.

Skills

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Organisation

Stressresistenz

Freude am Kochen

Education

Abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung

Tools

Josper-Grill

Job description

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH in Wien sucht einen Chef de Partie Saucier (40h/Woche, m/d/w). Die Position bietet eine 5-Tage-Woche, Schichtdienst und Kantine inklusive, bei einer stabilen Unternehmensstruktur.

Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, Mise en Place, enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und die Umsetzung HACCP-Standards sowie Sicherheitsvorschriften.