Gardemanger Chef de Partie – Italienische Küche (5 Tage)

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH; Wien; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Kostenlose Verpflegung

Sichere Anstellung

5-Tage-Woche

Résumé du poste

Fabios - Das Highlight im Goldenen Quartier in Wien sucht ab sofort einen Chef de Partie Gardenmanger (40h/Woche, m/d/w). Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens, Mise en Place, enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und dem Chef de Cuisine sowie die Einhaltung HACCP-Richtlinien.

Sie bringen Erfahrung in gehobener Gastronomie, eine abgeschlossene Ausbildung, Freude am Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein mit.

Qualifications

• Zubereitung von Speisen innerhalb des Postens.
• Mise en Place vorbereiten.
• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und Chef de Cuisine.
• HACCP-Richtlinien und hausinterne Qualitätsstandards einhalten.
• Sicherheitsbestimmungen beachten.

Responsabilités

• Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens.
• Mise en Place
• Enge Zusammenarbeit mit den Sous Chefs und dem Chef de Cuisine
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und hausinternen Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Sicherheitsbestimmungen

Connaissances

Zubereitung von Speisen

Mise en Place

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Organisiert

Formation

Abgeschlossene Ausbildung

Description du poste

Fabios - Das Highlight im Goldenen Quartier in Wien sucht ab sofort einen Chef de Partie Gardenmanger (40h/Woche, m/d/w). Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens, Mise en Place, enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und dem Chef de Cuisine sowie die Einhaltung HACCP-Richtlinien.

Sie bringen Erfahrung in gehobener Gastronomie, eine abgeschlossene Ausbildung, Freude am Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein mit.