Küchenleitung: Strategie, Einkauf & Teamführung

Kini (SmartConnect Technologies GmbH); Altaussee; On-site; EUR 27,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Transparentes Gehalt

Sonn- & Feiertagszuschläge (25%)

13. & 14. Monatsgehalt

Flexible Arbeitszeiten

Unterkunft vor Ort

Vollpension-Option

Job summary

JUFA Hotels Altaussee sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) zur operativen Führung der Küche und Weiterentwicklung des Speisenkonzepts. Sie steuern Personal, Einkauf und Qualitätsstandards in der Saison oder Ganzjahresstelle.

Teil des Teams ist die Verantwortung für HACCP-Konformität, regionale Produkte und Servicequalität. Attraktive Vergütung und flexible Arbeitszeitmodelle inklusive Unterkunftsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifications

• Mehrjährige Praxis in Leitungspositionen (z. B. Sous Chef oder Küchenchef)
• Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich
• AEVO-Bescheinigung von Vorteil
• Ausgeprägte Organisations- und Teamfähigkeit

Responsibilities

• Küchenmanagement: Operatives Tagesgeschäft, Koordination der Abläufe und Qualitätssicherung
• Konzeption: Gestaltung moderner Speisekarten und Menüplanung
• Personalverantwortung: Führung und Weiterbildung des Küchenteams
• Wirtschaftliche Leitung: Einkauf, Warenkalkulation und HACCP-Standards

Skills

Führungserfahrung

Management-Skills

Belastbarkeit

Kommunikation

Education

AEVO-Bescheinigung

Job description

JUFA Hotels Altaussee sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) zur operativen Führung der Küche und Weiterentwicklung des Speisenkonzepts. Sie steuern Personal, Einkauf und Qualitätsstandards in der Saison oder Ganzjahresstelle.

Teil des Teams ist die Verantwortung für HACCP-Konformität, regionale Produkte und Servicequalität. Attraktive Vergütung und flexible Arbeitszeitmodelle inklusive Unterkunftsmöglichkeiten werden geboten.