Koch (m/w/d) – 4-Gänge-Menüs, Buffets, Saisonstelle

JUFA Hotels Österreich GmbH; Altaussee; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Überdurchschnittliches Saison-Gehalt

Feiertagszuschläge

Nachtzuschlag

13./14. Monatsgehalt

Job summary

JUFA Hotel Altaussee (Steiermark) sucht Koch (m/w/d) für die Saison. Sie bereiten eigenverantwortlich 4-Gänge-Menüs, À-la-carte-Gerichte und frische Buffets gemäß JUFA-Richtlinien zu und sichern die Qualität der Speisen im Serviceablauf.

Sie arbeiten im Küchenteam, entwickeln Rezepturen weiter, organisieren Küchenabläufe und setzen HACCP-Vorgaben konsequent um. Die Position bietet eine faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und Zusatzleistungen während der Saison.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung (LAP).
• Erfahrung in À-la-carte- und Buffetbereich wünschenswert.
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Speisenproduktion: 4-Gänge-Menüs, À-la-carte-Speisen und Buffets gemäß Richtlinien.
• Küchenorganisation: Rezepturen entwickeln, Menüpläne mitgestalten.
• Qualitätssicherung: HACCP-Standards sicherstellen und Hygienevorschriften umsetzen.
• Teamarbeit: das Küchenteam operativ unterstützen und Arbeitsklima fördern.

Skills

Flexibilität

Teamfähigkeit

Sprachkenntnisse (Deutsch)

Sprachkenntnisse (Englisch)

Education

Kochausbildung (LAP)

Job description

JUFA Hotel Altaussee (Steiermark) sucht Koch (m/w/d) für die Saison. Sie bereiten eigenverantwortlich 4-Gänge-Menüs, À-la-carte-Gerichte und frische Buffets gemäß JUFA-Richtlinien zu und sichern die Qualität der Speisen im Serviceablauf.

Sie arbeiten im Küchenteam, entwickeln Rezepturen weiter, organisieren Küchenabläufe und setzen HACCP-Vorgaben konsequent um. Die Position bietet eine faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und Zusatzleistungen während der Saison.