Küchenleitung / Küchenchef:in – Moderne Küche, Teamführung

JUFA Hotels Österreich GmbH; Altaussee; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Transparentes Gehalt

Zusatz-Verdienst: 25% Sonntagszuschlag

13. und 14. Monatsgehalt

Bring Your Friend Bonus

Kostenlose Essen an Arbeitstagen

Unterkunft vor Ort möglich

Vollpension-Option

Job summary

JUFA Hotel Altaussee sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) zur operativen Führung des Küchentriebs in einem Hotelbetrieb mit 48 Zimmern. Sie gestalten Speisepläne, setzen regionale Akzente um und führen das Küchenteam durch den anspruchsvollen Service.

Sie bringen Führungserfahrung, AEVO-Bescheinigung und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Flexible Arbeitszeitmodelle, Haupt- und Nebensaisons sowie attraktive Zusatzleistungen runden das Profil ab.

Qualifications

• Mehrjährige Praxis in Leitungspositionen (z. B. Sous Chef oder Küchenchef).
• Kenntnisse HACCP-Standards und Lebensmittelsicherheit.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Operative Leitung des Küchentriebs und Qualitätssicherung der Buffets.
• Konzeption moderner Speisepläne mit regionalem Fokus.
• Führung und Motivation des Küchenteams, Dienstpläne und Ausbildung.
• Wirtschaftliche Steuerung von Einkauf, Warenkalkulation und KPIs.

Skills

Führungserfahrung

Küchenmanagement

Küchenchef

AEVO-Bescheinigung

Education

AEVO-Bescheinigung

Job description

JUFA Hotel Altaussee sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) zur operativen Führung des Küchentriebs in einem Hotelbetrieb mit 48 Zimmern. Sie gestalten Speisepläne, setzen regionale Akzente um und führen das Küchenteam durch den anspruchsvollen Service.

Sie bringen Führungserfahrung, AEVO-Bescheinigung und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Flexible Arbeitszeitmodelle, Haupt- und Nebensaisons sowie attraktive Zusatzleistungen runden das Profil ab.