Küchenchefin | Küchenchef (W/M/D)

Würth Management AG; Lavamünd; Vor Ort; EUR 95.000 - 116.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Würth Haus Rorschach sucht eine/n Küchenchefin/Koch Chef (100 %) zur Führung des 6-köpfigen Küchenteams in einer gehobenen Gastronomieumgebung. Sie planen Menüs, steuern Bestellungen und Offerten, wirken aktiv in der Küche mit und sind bei Veranstaltungen vor Ort.

Sie verfügen über eine EFZ als Köchin/Koch, mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Gastronomie sowie hervorragende Deutschkenntnisse. Organisationsstärke, Kundenorientierung und Flexibilität runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ köch EFZ
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchefin/ Küchenchef in gehobener Gastronomie
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Verantwortung für die Küchenorganisation, Arbeitssicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
• Führung des Küchenteams, Verantwortung für Waren- und Personalkosten
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Präsenz bei der Essensausgabe
• Organisation und Durchführung von Eventcaterings sowie administrative Tätigkeiten (Bestellwesen, Menüplanung, Offerten)

Kenntnisse

Teamführung

Küchenorganisation

Kundenorientierung

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Weiterbildung in gehobener Gastronomie

Tools

Office-Programme

Jobbeschreibung

Panorama Catering betreibt im Würth Haus Rorschach eine vielfältige, moderne und dynamische Gastronomie. Das öffentliche Restaurant «Weitblick» und der angrenzende Bereich «KunstCafé» bieten ein abwechslungsreiches und attraktives Arbeitsumfeld.

Das Würth Haus Rorschach versteht sich als visionärer Ort der Begegnung, der Kunst, des Genusses und der Dienstleistungen. Der Carmen Würth Saal und 26 weitere Seminarräume bieten Platz für Vera staltungen aller Art. Jährlich finden in unserer einmaligen Location am Bodensee Kongress- und Kulturanlässe verschiedenster Art und Grösse statt.

Für die Führung von unserem 6-köpfigen Küchenteam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Küchenchefin | Küchenchef 100 % im Würth Haus Rorschach.

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation, die Arbeitssicherheit sowie für die Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben
• Führung des Küchenteams und Übernahme der Verantwortung für die Einhaltung der Waren- und Personalkosten
• Aktive Mitarbeit in der Küche sowie Präsenz bei der Essensausgabe
• Freude an der Tätigkeit mit frischen und regionalen Produkten
• Organisation und Durchführung von Eventcaterings sowie administrative Tätigkeiten wie das Bestellwesen, Menüplanung, Offerten und allgemeine Korrespondenz
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin | Koch EFZ mit einer entsprechenden Weiterbildung
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchefin | Küchenchef, sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse in den gängigen Office Programmen zum Erstellen von Offerten oder Menüplanung
• Hohe Dienstleistung- und Kundenorientierung, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten ein vielseitiges, dynamisches und spannendes Aufgabengebiet sowie einen sicheren Arbeitsplatz in einem wirtschaftlich stabilen und professionellen Unternehmen. Unsere Kultur ist durch eine offene, kollegiale und familiäre Atmosphäre geprägt. Der Arbeitsort in Rorschach verfügt über eine hervorragende öffentliche Verkehrsanbindung.