F&B Supervisor — Lead Team, Elevate Guest Experience

Mandarin Oriental; Wien; On-site; EUR 24,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mahlzeiten

Zuschuss für öffentliche Verkehrsmitt“

Lernen & Entwicklung

MOstay

Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen

Job summary

Mandarin Oriental Vienna sucht einen engagierten F&B Supervisor zur Verstärkung unseres Restaurant-Teams. Sie berichten an Assistant Restaurant Manager und Restaurant Manager und führen Ihr eigenes Team zu gastorientierten Abläufen.

Sie überwachen den täglichen Betrieb, schulen Mitarbeiter, setzen Standards, upsellen, bearbeiten Kassen und pflegen Hygiene. Erwartet werden eine Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung und sehr gute Deutsch- und

Qualifications

• Ausbildung im Bereich Restaurant- oder Hotelfach.
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Wort/Schrift).
• Teamfähigkeit und Kundenorientierung.
• Fundierte Kenntnisse im Kassensystem (Infrasys) und im Buchungssystem SevenRooms.

Responsibilities

• Führung Ihres eigenen Teams und reibungslose gastorientierte Abläufe im Restaurant.
• Überwachung/Koordination des täglichen Betriebs.
• Unterstützung des Restaurant Managers bei Checklisten und Standards.
• Schulung Ihres Teams auf operative Standards der MOHG.
• Sicherung von Mise en Place und Hygiene.
• Pflege von Ausstattung, Geräten und Utensilien.
• Bedienung des POS-Systems und Abrechnung gemäß Standards.
• Upselling von Produkten und Services zur Umsatzsteigerung.
• Informieren Management/Küche über Gästewünsche/Allergien.

Skills

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Leistungsbereitschaft

Vertrauenswürdigkeit

Technische Kompetenz

Organisationstalent

Freundlichkeit

WOW-Momente

Gästezufriedenheit

Erscheinungsbild

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Education

Ausbildung Restaurant- oder Hotelfach

Tools

POS-System (Infrasys)

SevenRooms

Job description

Mandarin Oriental Vienna sucht einen engagierten F&B Supervisor zur Verstärkung unseres Restaurant-Teams. Sie berichten an Assistant Restaurant Manager und Restaurant Manager und führen Ihr eigenes Team zu gastorientierten Abläufen.

Sie überwachen den täglichen Betrieb, schulen Mitarbeiter, setzen Standards, upsellen, bearbeiten Kassen und pflegen Hygiene. Erwartet werden eine Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung und sehr gute Deutsch- und