F&B-Manager: Führung, Umsatz & Team-Exzellenz

Ennismore; Wien; Hybrid; EUR 39,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Kostenlose Übernachtungen (bis zu 10 N

Job summary

Ennismore sucht am Standort Wien eine erfahrene Führungskraft im F&B-Bereich, um alle Bereiche zu leiten, Budgets zu steuern und das Team zu entwickeln. Sie arbeiten eng mit Gästen, Mitarbeitenden und der Geschäftsführung zusammen und sichern Servicequalität nach HACCP-Standards.

Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, Hands-on-Mentalität und Begeisterung für gutes Essen und Drinks mit. Teilzeitoptionen und Mitarbeiterangebote ergänzen das Umfeld.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise gehobene Hotellerie.
• Starke Teamführung, Motivation und Coaching der Mitarbeitenden.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Ganzheitliche, ergebnisverantwortliche Führung aller F&B-Abteilungen.
• Steuerung von Wareneinsatz, Personalkosten und Betriebskosten; Mitarbeit an der Budgetplanung.
• Teams, Auszubildende und Führungskräfte entwickeln; Training und Feedback sichern.
• Sicherung von Produkt- und Servicequalität; Gästezufriedenheit im Fokus; HACCP-Standards beachten.
• Prozesse analysieren, SOPs erstellen/aktualisieren; klare Strukturen schaffen.

Skills

F&B Führung

Teamführung

Gehobene Hotellerie

Deutsch/Englisch

Tools

Kassensysteme

Hotelsoftware

Job description

Ennismore sucht am Standort Wien eine erfahrene Führungskraft im F&B-Bereich, um alle Bereiche zu leiten, Budgets zu steuern und das Team zu entwickeln. Sie arbeiten eng mit Gästen, Mitarbeitenden und der Geschäftsführung zusammen und sichern Servicequalität nach HACCP-Standards.

Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, Hands-on-Mentalität und Begeisterung für gutes Essen und Drinks mit. Teilzeitoptionen und Mitarbeiterangebote ergänzen das Umfeld.