Chef de Rang: Luxury Service & Guest Experience Leader

Mandarin Oriental Group; Wien; Vor Ort; EUR 24.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Lern- und Entwicklung

MOstay

Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen

Altersvorsorge

Kostenlose Mahlzeiten

Zuschuss öffentl. Verkehrsmittel

Zusammenfassung

Mandarin Oriental Wien sucht einen engagierten Chef de Rang zur Verstärkung des Restaurant-Teams in Wien. Sie betreuen Gäste, erklären das Speisen- und Getränkeangebot und sorgen gemeinsam mit dem Team für einen einwandfreien Mise en Place.

Sie präsentieren Gerichte gemäß Hotelstandards, arbeiten eng mit der Küche zusammen und setzen Upselling-Strategien um. Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sowie Flexibilität runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Kundenorientierung und Teamfähigkeit sind essenziell.
• Verlässliche Arbeitsweise sowie sauberes Auftreten im Service.
• Gute Kenntnisse des POS-Systems und des Service-Konzepts.

Aufgaben

• Verantwortung für einen Bereich im Restaurant und Unterstützung der Supervisoren bei der täglichen Checklist.
• Erklären der Speisen- und Getränkeangebote an Gäste.
• Mise en Place sicherstellen, Reinigung und Pflege von Ausstattung.
• POS-System zur Bearbeitung von Bestellungen bedienen.
• Exzellenten Service bieten und Gästebedürfnisse erfüllen.
• Upselling von Produkten und Dienstleistungen zur Umsatzsteigerung.
• MOHG-Geschenkkarten und bargeldlose Zahlungen verarbeiten.
• Abrechnungsaufgaben gemäß Standards durchführen.
• Gerichte gemäß Hotelstandards präsentieren.
• Restaurantgeräte und Utensilien pflegen.
• Zeitpläne für Nebentätigkeiten einhalten und Aufgaben erledigen.
• Assistenz bei Kassierverfahren und Vorratsverwaltung.
• Produktkenntnisse stets aktuell halten.
• Management und Küche über Gästewünsche oder Allergien informieren.
• Weitere Outlets nach Anweisung unterstützen.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamarbeit

Verlässlichkeit

Technische Kompetenz

Aufmerksamkeit fürs Detail

Tools

POS-System

Jobbeschreibung

Mandarin Oriental Wien sucht einen engagierten Chef de Rang zur Verstärkung des Restaurant-Teams in Wien. Sie betreuen Gäste, erklären das Speisen- und Getränkeangebot und sorgen gemeinsam mit dem Team für einen einwandfreien Mise en Place.

Sie präsentieren Gerichte gemäß Hotelstandards, arbeiten eng mit der Küche zusammen und setzen Upselling-Strategien um. Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sowie Flexibilität runden das Profil ab.