Evening Pastry Chef – Luxury Steakhouse

The Ritz-Carlton, Vienna; Wien; Presencial; EUR 24.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Trainingsprogramme

5-Sterne-Umfeld

Karriere weltweit

Mitarbeitervorteile

Descripción de la vacante

The Ritz-Carlton, Vienna sucht eine/n Patissier/in für den Abendservice im Dstrikt Steakhouse. Sie bereiten hochwertige Desserts und Patisserie-Produkte zu, sorgen für Mise en Place und arbeiten eng mit dem Pastry Chef zusammen, um das Dessertangebot kontinuierlich zu verbessern. Solide Englischkenntnisse von Vorteil, Deutschkenntnisse willkommen.

Sie arbeiten in einem 5-Sterne-Hotel, profitieren von regelmäßigen Schulungen und Karrieremöglichkeiten weltweit.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in.
• Erfahrung in der Patisserie, idealerweise in gehobenem Umfeld.
• Interesse oder Erfahrung in der Brotherstellung von Vorteil.
• Hohe Qualitätsansprüche, Kreativität und Liebe zum Detail.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise, insbesondere im Abendservice.

Responsabilidades

• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts und Patisserie-Produkte für den Abendservice im Dstrikt Steakhouse.
• Sicherung eines effizienten Mise en Place für reibungslosen Abläufe.
• Mitwirkung bei Entwicklung und Optimierung des Dessertangebots mit dem Pastry Chef.
• Koordination der Arbeitsabläufe in der Patisserie während des Abendservices.
• Herstellung von Brot und Backwaren; Kenntnisse von Vorteilen sind willkommen.
• Sicherstellung der Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP.
• Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung im Pastry-Bereich.

Conocimientos

Desserts

Patisserie

Englisch Kenntnis

Educación

Berufsausbildung als Koch/Konditor

Descripción del empleo

The Ritz-Carlton, Vienna sucht eine/n Patissier/in für den Abendservice im Dstrikt Steakhouse. Sie bereiten hochwertige Desserts und Patisserie-Produkte zu, sorgen für Mise en Place und arbeiten eng mit dem Pastry Chef zusammen, um das Dessertangebot kontinuierlich zu verbessern. Solide Englischkenntnisse von Vorteil, Deutschkenntnisse willkommen.

Sie arbeiten in einem 5-Sterne-Hotel, profitieren von regelmäßigen Schulungen und Karrieremöglichkeiten weltweit.