Commis de Cuisine (m/w/d)

Harisch Hotels; Kitzbühel; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Harisch Hotels sucht im Weissen Rössl eine/n Mitarbeiter/in in der Küche zur Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen. Sie unterstützen die Küchenbrigade, sorgen für hochwertige Speisenpräsentationen und halten die HACCP-Hygienestandards ein.

Die Entlohnung erfolgt laut Grundlage des Kollektivvertrags Gastronomie Tirol; bei entsprechender Qualifikation ist eine Überzahlung möglich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

Qualifikationen

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich.
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche.
• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards.
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben.
• Reinigung der Arbeitsgeräte.
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP).

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Restaurantbereich.
• Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe.
• Qualitätssicherung und ansprechende Präsentation der Speisen.
• Unterstützung der Küchenbrigade bei Anforderungen.
• Einhaltung HACCP-Hygienestandards.

Kenntnisse

Teamgeist

Einsatzbereitschaft

Liebe zum Beruf

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Mitdenken

Service am Gast

Jobbeschreibung

Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen!

Mit dem 5-Sterne-Hotel Weisses Rössl steht im Ortskern das erste und einzige ‘Leading Hotel‘ in ganz Kitzbühel. Die 47 hochwertigen und eleganten Zimmer laden als Rückzugsort für das gehobene Gästeklientel ein. Das Herzstück des Hotels ist das Zuma Restaurant, welches seit der Wintersaison 2019 Teil des Weissen Rössl ist. Dort wird den Gästen japanische Küche auf höchstem Qualitätsniveau geboten.

Was gibt es zu tun?

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
• Reinigung der Arbeitsgeräte
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)

Was sollten Sie mitbringen?

• Teamgeist und Zusammenhalt
• Einsatz für das Unternehmen
• Perfekter Service am Gast
• Neue Ideen zur Verbesserung der Qualität
• Aktive Mitarbeit
• Mitdenken
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• ... und vor allem Liebe zum Beruf!

Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.