Wintersaison Chef de Partie (m/w/d)

Harisch Hotels; Tirol; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Lisi Family Hotel in Reith bei Kitzbühel sucht eine engagierte Köchin bzw. Koch zur Verstärkung der Küche. Sie betreuen die Zubereitung kalter und warmer Speisen, unterstützen die Küchenbrigade und tragen zur Einhaltung der Servicestandards bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder entsprechende Berufserfahrung mit, sind kreativ, flexibel und arbeiten gerne mit hochwertigen Lebensmitteln. Deutschkenntnisse sind erforderlich; Englischkenntnisse von Vorteil.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung.
• Kreativ und Freude an hochwertigen Lebensmitteln.
• Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit.
• Gute Deutschkenntnisse, ggf. Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Kontrolle des Warenbestandes
• Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
• Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortung für reibungslose Abläufe in der Küche
• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen gemäß Servicestandard
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
• Reinigung der Arbeitsgeräte
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)

Kenntnisse

Koch

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse (optional)

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen!

Das Lisi Family Hotel befindet sich in Kitzbühels Nachbarort Reith, inmitten des Ski- und Wanderparadieses der Kitzbüheler Alpen. Das Lisi bietet für Kinder auf rund 500 m² einen der größten Hotel-Indoor-Spielebereiche Tirols, sowie einen Kletterturm und den Mountain Drop. Für unsere sportlichen Gäste bieten wir eigene Tennisplätze und eine Greenfee-Ermäßigung auf allen Golfplätzen an.

Was gibt es zu tun?

• Kontrolle des Warenbestandes
• Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
• Reinigung der Arbeitsgeräte
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)

Was solltest du mitbringen?

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin ODER
• bereits Berufserfahrung in der österreichischen und internationalen Küche ODER
• ein Quereinsteiger
• Kreativ und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und gegebenfalls Englischkenntnisse
• ... und vor allem Liebe zum Beruf

Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.