Chefde Partie

Berghotel Hochfügen

Kleinried

Presencial

EUR 32.000 - 42.000

Jornada completa

14 días+

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Descripción de la vacante

Berghotel Hochfügen sucht eine/n Chef de Partie in Vollzeit für die Küche. Zu Ihren Aufgaben gehören Organisation der Arbeitsabläufe am Posten, Kochen am Posten und Mise-en-Place, sowie die Anleitung der Küchenmitarbeiter/Commis und die Sicherstellung der Qualität.

Sie überwachen den Warenbestand am Posten und geben Bestellbedarf an den Sous Chef & Küchenchef weiter; Hygiene und Sauberkeit am Posten stehen ebenfalls im Fokus.

Formación

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
Österreichische & internationale Küche Kenntnisse.
Pünktlichkeit, gutes Zeitmanagement, Schnelligkeit.
Verlässlichkeit, Sauberkeit und Hygiene.
Organisationsfähigkeit und Teamfähigkeit.

Responsabilidades

Organisation der Arbeitsabläufe am Posten.
Kochen am Posten und Mise-en-Place.
Anleiten der Küchenmitarbeiter / Commis.
Qualitätssicherung und Kontrolle.
Überwachung Warenbestand am Posten und Weitergabe von Bestellbedarf an Sous Chef & Küchenchef.
Einhaltung und Kontrolle: Sauberkeit und Hygiene am Posten.

Conocimientos

Zeitmanagement

Schnelligkeit

Verlässlichkeit

Sauberkeit

Organisationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Kommunikation

Educación

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Descripción del empleo

m/w/d | Vollzeit | Küche

Chef de Partie

Bezahlung nach Kollektiv mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.

Aufgabenbereiche

Organisation der Arbeitsabläufe am Posten
Kochen am Posten
Mis-en-Place
Anleiten der Küchenmitarbeiter / Commis
Qualitätssicherung und Kontrolle
Überwachung Warenbestand am Posten und Weitergabe von Bestellbedarf an Sous Chef & Küchenchef
Einhaltung und Kontrolle: Sauberkeit und Hygiene am Posten

Voraussetzungen