Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit

The Guesthouse Vienna; Wien; Vor Ort; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Zusammenfassung

The Guesthouse Vienna in Wien sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur aktiven Mitgestaltung des Küchenkonzepts mit frischen, hochwertigen Produkten. Die Position bietet vielfältige Aufgaben in einer gehobenen Gastronomie.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in gehobener österreichischer und internationaler Küche sowie Kreativität, Sorgfalt und Leidenschaft mit. Arbeitszeit 40 Stunden/Woche, 5 Tage, wechselnde Schichten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in gehobener österreichischer und internationaler Küche.
• Freude an der Arbeit mit frischen Produkten.
• Kreativität, Sorgfalt und Struktur in der Arbeitsweise.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für den Beruf.
• Kenntnis und Umsetzung HACCP-Richtlinien.

Aufgaben

• Umsetzung des Küchenkonzepts im Arbeitsalltag.
• Einhaltung der internen Standards und Hygienerichtlinien.
• Zubereitung täglicher à la carte Gerichte.
• Zusammenarbeit mit Lieferanten und anderen Abteilungen.
• Sorgfältige Zubereitung frischer Speisen.
• Mitgestaltung bei der Menüplanung.

Kenntnisse

Kreativität

Sorgfalt

Struktur

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft

Erfahrung gehobene Küche

Frische Produkte

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Für ein Unternehmen aus der gehobenen Gastronomie wird ein Chef de Partie (m/w/d) gesucht. In dieser Rolle bringst du das Küchenkonzept aktiv mit ein und arbeitest mit frischen, hochwertigen Produkten.

Deine Aufgaben

• Umsetzung des Küchenkonzepts im Arbeitsalltag
• Einhaltung der internen Standards und Hygienerichtlinien
• Zubereitung täglicher à la carte Gerichte
• Zusammenarbeit mit Lieferanten und anderen Abteilungen
• Sorgfältige Zubereitung frischer Speisen
• Mitgestaltung bei der Menüplanung

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in hochwertiger österreichischer und internationaler Küche
• Freude an der Arbeit mit frischen Produkten
• Kreativität, Sorgfalt und Struktur in der Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für den Beruf
• Kenntnis und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Arbeitszeit & Arbeitsort

• 40 Stunden pro Woche, 5 Tage die Woche
• Wechselnde Schichten, keine geteilten Dienste

Gehalt

Bezahlung über dem Kollektivvertrag, aktuell ab € 2.263 brutto. Qualifikation und Erfahrung werden bei der Gehaltsfestlegung berücksichtigt, das konkrete Gehalt wird im weiteren Bewerbungsprozess persönlich besprochen.