Supervisor de Operaciones

Confidencial; Buenos Aires; Presencial; ARS 558.000 - 781.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Obra social prepaga

Almuerzo a cargo de la empresa

Sueldo fuera de convenio

Descripción de la vacante

Confidencial en Buenos Aires busca un Supervisor de Operaciones con experiencia gastronómica para dirigir equipos, mejorar procesos y cumplir normativas. El rol implica analizar KPIs, optimizar costos laborales y asegurar la seguridad alimentaria durante todas las operaciones.

Buscamos persona proactiva, capaz de capacitar al personal y colaborar estrechamente con áreas de Administración, RR. HH., Marketing y Compras. Se valora disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.

Formación

• Experiencia previa en puestos similares.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Gestión de indicadores de rendimiento (KPIs).
• Conocimiento de normativas de bromatología.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.
• Flexibilidad horaria para fines de semana y feriados.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de operaciones.
• Gestionar y analizar indicadores de rendimiento (KPIs) para identificar mejoras.
• Optimizar costos laborales mediante horarios, horas extras y productividad.
• Asegurar el cumplimiento de bromatología y seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias para optimizar eficiencia operativa y reducir costos.
• Mantener documentación para auditorías (Gobierno, Sindicato, Ministerio).
• Colaborar con Administración, RR.HH., Marketing, Compras.
• Capacitar y desarrollar al personal a cargo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de KPIs

Comunicación

Organización

Resolución de problemas

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Buscamos un Supervisor de Operaciones con experiencia Gastronomica, liderazgo de equipos y gestión de indicadores.

El candidato sera responsable de optimizar los procesos operativos asegurando la eficiencia y el cumplimiento de normativas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de operaciones.
• Gestionar y analizar indicadores de rendimiento (KPIs) para identificar áreas de mejora.
• Optimizar el Costo Laboral mediante una adecuada planificación de horarios, control de horas extras, ausentismo y productividad del personal.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de bromatología y seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias para optimizar la eficiencia operativa y reducir costos.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de bromatología, seguridad e higiene.
• Mantener la documentación actualizada y ordenada para presentar ante las auditorías (Gobierno de la ciudad, Sindicato, Ministerio de trabajo).
• Colaboración continua con las distintas áreas: Administración, Recursos humanos, Marketing, Compras.
• Capacitar y desarrollar al personal a cargo.

Requisitos

• Experiencia previa en posiciones similares.
• Sólida experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento en gestión de indicadores de rendimiento.
• Conocimiento de normativas de bromatología.
• Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.
• Flexibilidad horaria y predisposición para trabajar fines de semana y feriados.

Competencias

• Liderazgo y manejo de equipos.
• Habilidades de negociación y comunicación.
• Capacidad analítica y de resolución de problemas.
• Organización y planificación de equipos.
• Actitud proactiva y alto compromiso con el servicio.

Beneficios

• Sueldo competitivo – Fuera de convenio.
• Obra social prepaga.
• Almuerzo a cargo de la empresa.