Subgerente (Ing Maschwitz)

SushiClub; Ingeniero Maschwitz; Presencial; ARS 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SushiClub, una importante cadena de restaurantes de primer nivel, busca un Sub Gerente para sus locales en Ingeniero Maschwitz. Se valorará experiencia superior a 2 años en protocolo de servicio, barra de bebidas, delivery o take away con caja.

Funciones: informar promociones, controlar stock y caja, coordinar personal de cocina y servicio, diseñar protocolos de servicio y fidelizar clientes. Se requiere disponibilidad full time, rotativa, residencia en zona Norte (Garín-Escobar-Pacheco) y

Formación

• Disponibilidad para trabajar full time y horarios rotativos.
• Residencia en Zona Norte o alrededores (Garín-Escobar-Pacheco).
• Formación en Gastronomía o administración de empresas (terciario/universitario).
• Inglés intermedio con buena comunicación oral.

Responsabilidades

• Informar al personal sobre promociones, cambios de cocina y objetivos de venta.
• Control de stock y manejo/arqueo de caja.
• Coordinación y supervisión del personal (cocina).
• Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.
• Fidelización de clientes interactuando con ellos.
• Realizar control cruzado del sistema de mesas.
• Asistencia a la Gerencia de Operaciones garantizando servicio de excelencia y rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Coaching

Educación

Terciario / Universitario en Gastronomía / administración de empresa

Herramientas

MS Office

Word

Excel

Internet Explorer

Maxirest

Gedis

Descripción del empleo

SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Sub Gerente para nuestros locales ubicados en Ing Maschwitz

La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años con experiencia en protocolo de servicio y/o Barra de bebidas ó en Delivery & Take Away con Caja.

Buscamos perfiles con capacidad de realizar funciones operativas polivalente dentro del local.

Las Principales Funciones Serán

• Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta, cambios de protocolo
• Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja
• Coordinación y supervisión del personal (Cocina).
• Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.
• Fidelización de los clientes, interactuando con ellos.
• Realizar control cruzado del sistema de mesas.
• Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad.

Requisitos

-Disponibilidad horaria: Full time -

• Disponibilidad para realizar horarios rotativos (excluyente)
• Lugar de residencia: Zona Norte o alrededores ( Garín-Escobar-Pacheco, Etc)
• Educación: Terciario / Universitario carreras Gastronomía / administración de empresa
• Idiomas: Inglés, nivel intermedio buena comunicación oral no excluyente.- Conocimientos informáticos: MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest / Gedis (No excluyente).

Cursos: Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos.