Subgerente = Pilar

Sushi Club; Del Viso; Presencial; ARS 1.339.000 - 2.009.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SushiClub Pilar, una importante cadena de restaurantes de primer nivel, busca un Sub Gerente para nuestro local en Pilar. Se exige experiencia mínima de 2 años en salones con protocolo de servicio y/o Barra de bebidas o Delivery & Take Away con caja; se valorará capacidad polivalente para tareas operativas dentro del local.

El candidato reportará a la Gerencia de Operaciones, coordinará y supervisará al personal (cocina y salón), gestionará stock, caja y protocolo de servicio, y buscará

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en salones con protocolo de servicio y/o Barra de bebidas o en Delivery & Take Away con Caja.
• Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja.
• Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón).
• Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.

Responsabilidades

• Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina, objetivos de venta y cambios de protocolo.
• Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón).
• Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones garantizando servicio de excelencia.

Conocimientos

Gestión de equipos

Rotación de turnos

Atención al cliente

Protocolo de servicio

Ventas y upselling

Educación

Universitario

Terciario

Herramientas

MS Office

Gedis

Maxirest

Internet Explorer

Descripción del empleo

SushiClub Pilar una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Sub Gerente para nuestro local ubicado en Pilar.La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años con experiencia en salones con protocolo de servicio y/o Barra de bebidas ó en Delivery & Take Away con Caja.Buscamos perfiles con capacidad de realizar funciones operativas polivalente dentro del local.

Las principales funciones serán:

• Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta, cambios de protocolo
• Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja
• Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón).
• Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.
• Fidelización de los clientes, interactuando con ellos.
• Realizar control cruzado del sistema de mesas.
• Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad.

Requisitos

• Disponibilidad horaria: Full time - Con posibilidad de cubrir turno AM y PM
• Disponibilidad para realizar horarios rotativos (excluyente)
• Lugar de residencia: ZonaNorte(Tortuguitas,DelViso,Pilar)ofacilidaddeacceso.
• Educación: Terciario / Universitario
• Idiomas: Inglés, nivel intermedio buena comunicación oral no excluyente.
• Conocimientos informáticos: MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest / Gedis (No excluyente).Cursos: Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan