Steakhouse Broiler Cook - Red Rock

Station Casinos; Las Vegas (NV); Presencial; USD 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Station Casinos busca un cocinero de resort steakhouse para apoyar al chef ejecutivo y supervisar la producción en una cocina de alto volumen. El candidato ideal debe mantener la operación ordenada, entregar servicios a huéspedes de forma profesional y colaborar con el equipo de cocina.

Se valorará experiencia previa y capacidad para trabajar bajo presión, con atención al detalle y cumplimiento de normas de seguridad e higiene. Puesto eminentemente presencial en Las Vegas.

Formación

• Se prefiere contar con 1–2 años de experiencia culinaria previa como mínimo.
• Capacidad para comunicarse eficazmente con huéspedes, equipo y gerencia.
• Capacidad de obtener las tarjetas de trabajo requeridas.
• Gran atención al detalle para mantener la apariencia y los estándares de la unidad.

Responsabilidades

• Apoyar al chef ejecutivo y supervisar a los supervisores de cocina.
• Mantener un entorno de trabajo limpio y atractivo, cumpliendo políticas de la empresa.
• Preparar carnes, pescados, huevos, verduras y aves conforme a normas de Station Casinos.

Conocimientos

Culinary experience

Team communication

Attention to detail

Descripción del empleo

Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante decarnes (Steakhouse))

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar,room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas lasiniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades deproducción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipode forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpioy atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientosde la Compañía. Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica encualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un período detres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a laplancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes,pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de loshuéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de StationCasinos.

Calificaciones:

Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinariaprevia como mínimo. Capacidad para comunicarse eficazmente con loshuéspedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz deobtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer ydemostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y losestándares operativos de la unidad.