Resort Steakhouse Cook - GVR

Durango Casino & Resort; Henderson (NV); On-site; USD 33,000 - 52,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort busca un cocinero para su steakhouse. Apoyarás al chef ejecutivo y al equipo de cocina, asegurando producción ágil, servicio profesional y cumplimiento de normas de seguridad e higiene.

Responsabilidades incluyen freír, plancha, saltear y cocinar carnes y pescados, mantener área de trabajo limpia y presentar platos de acuerdo con las especificaciones de la unidad. Se valora experiencia previa y atención al detalle.

Qualifications

• Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinaria previa como mínimo.
• Capacidad para comunicarse eficazmente con huéspedes, los miembros del equipo y la gerencia.
• Debe ser capaz de obtener todas las tarjetas de trabajo requeridas.
• Debe poseer y demostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y los estándares operativos de la unidad.

Responsibilities

• Apoyar al chef ejecutivo y al equipo de cocina en todas las estaciones de trabajo.
• Mantener estándares de limpieza y presentación en la unidad durante el servicio.
• Cocinar carnes, pescados, huevos, verduras y aves de corral según las normas y especificaciones de la unidad.

Skills

Experiencia culinaria

Job description

Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante decarnes (Steakhouse))

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar,room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas lasiniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades deproducción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipode forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpioy atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientosde la Compañía. Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica encualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un período detres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a laplancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes,pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de loshuéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de StationCasinos.

Calificaciones:

Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinariaprevia como mínimo. Capacidad para comunicarse eficazmente con loshuéspedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz deobtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer ydemostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y losestándares operativos de la unidad.