Push Cook Texas Roadhouse

Texas Roadhouse; Carolina (PR); On-site; USD 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Un restaurante de comida casual busca un operador de cocina para garantizar la coordinación entre áreas de producción, asegurando tiempos de entrega óptimos. Las responsabilidades incluyen cumplir con estándares de calidad y limpieza, así como coordinar con otros en la línea. Se prefieren habilidades de liderazgo y experiencia previa como cocinero de línea.

Qualifications

• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.
• Organización y habilidades de liderazgo.
• Capacidad para manejar el estrés en un ambiente de alto ritmo.

Responsibilities

• Cumple con todos los tamaños de porciones y estándares de calidad.
• Coordina con otras posiciones de línea.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento.

Skills

Responsabilidad

Comunicación oral

Comunicación escrita

Ética

Honestidad/Integridad

Gestión del tiempo

Trabajar bajo presión

Education

Experiencia como cocinero de línea

Job description

Descripción del puesto

La posición Push funciona como vínculo de comunicación entre las diversas áreas de producción de alimentos en la cocina. Garantiza la coordinación y el flujo fluido de productos legendarios que se producen y ensamblan. Esto permite a los camareros entregar los pedidos de comida a sus invitados de manera oportuna.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.

• Reúne el pedido de alimentos hasta su finalización.

• Entiende y sigue las pautas adecuadas para las placas.

• Mantiene los estándares de tiempo de cocción y los tiempos de los boletos de comida.

• Se asegura de que la comida se sirva en platos limpios y calientes.

• Maneja re-cocciones y cocciones.

• Coordina con otras posiciones de línea.

• Sirve guarniciones abundantes para todos los invitados.

• Proyecta voz para que todos en línea puedan escucharla.

• Entiende los estándares de costos de los alimentos.

• Mantiene un sentido de urgencia.

• Capacidad para leer recetas y hojas de preparación.

• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.

• Prepara todos los alimentos.

• Entiende que esta es la posición superior en la línea y el quarterback de la cocina.

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.

• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. • Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias físicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación. O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día). F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día). C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).

10 libras o menos: F

11-20 libras: F

21-50 libras: O

51-100 libras: O

Más de 100 libras: N/A

Estar de pie: C

Caminar: C

Sentarse: O

Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): F

Alcance por encima del hombro: F

Subir escaleras (máximo 10 pies): O

Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras Habilidades:

• Habilidades de liderazgo.

• Organizado.

• Buenas habilidades de comunicación y escucha.

• Capacidad para leer y anunciar tickets.

• Velocidad y precisión.

• Se prefiere experiencia como cocinero de línea.

• Capacidad para manejar el estrés en un ambiente de alto ritmo.

• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.