Push Cook/ Texas Roadhouse-Rivertown

Texas Roadhouse; Bayamón (PR); On-site; USD 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

401(k) matching

Dental insurance

Employee discounts

Flexible schedule

Free food & snacks

Free uniforms

Health insurance

Opportunity for advancement

Job summary

Texas Roadhouse busca un miembro para la posición Push, encargado de coordinar el flujo de productos en la cocina y asegurar una entrega oportuna de los pedidos a los invitados. Es un rol de alto ritmo que funciona como enlace entre producción y servicio en mesa.

El candidat@ ideal tiene experiencia en line cooking y capacidad para leer recetas, mantener estándares de calidad y trabajar con urgencia para lograr una experiencia gastronómica excelente.

Qualifications

• Responsabilidad y rendición de cuentas
• Comunicación oral eficaz con el equipo
• Comunicación escrita clara y concisa
• Ética y conducta profesional
• Honestidad e integridad en el lugar de trabajo
• Gestión del tiempo para cumplir plazos
• Trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo alto

Responsibilities

• Cumple con tamaños de porciones y estándares de calidad
• Reúne el pedido de alimentos hasta su finalización
• Lee y sigue pautas para las placas
• Mantiene tiempos de cocción y de boletos de comida
• Sirve comida en platos limpios y calientes
• Maneja recocisiones y cocciones
• Coordina con otras posiciones de línea
• Sirve guarniciones abundantes para todos los invitados
• Proyecta voz para que la línea pueda escucharte
• Comprende estándares de costos de los alimentos
• Mantiene sentido de urgencia
• Lee recetas y hojas de preparación
• Mantiene limpieza y saneamiento durante el turno
• Prepara todos los alimentos
• Entiende que es la posición líder en la línea y el quarterback de la cocina
• Mantiene estándar de uniforme e higiene
• Capacidad de divertirse en el trabajo

Job description

Benefits:

• 401(k) matching
• Dental insurance
• Employee discounts
• Flexible schedule
• Free food & snacks
• Free uniforms
• Health insurance
• Opportunity for advancement

Descripción del puesto

La posición Push funciona como vínculo de comunicación entre las diversas áreas de producción de alimentos en la cocina. Garantiza la coordinación y el flujo fluido de productos legendarios que se producen y ensamblan. Esto permite a los camareros entregar los pedidos de comida a sus invitados de manera oportuna.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales .

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Reúne el pedido de alimentos hasta su finalización..
• Entiende y sigue las pautas adecuadas para las placas.
• Mantiene los estándares de tiempo de cocción y los tiempos de los boletos de comida.
• Se asegura de que la comida se sirva en platos limpios y calientes.
• Maneja re-cocciones y cocciones.
• Coordina con otras posiciones de línea.
• Sirve guarniones abundantes para todos los invitados.
• Proyecta voz para que todos en línea puedan escucharla.
• Entiende los estándares de costos de los alimentos.
• Mantiene un sentido de urgencia.
• Capacidad para leer recetas y hojas de preparación.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.
• Prepara todos los alimentos.
• Entiende que esta es la posición superior en la línea y el quarterback de la cocina.
• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias físicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.

O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).

F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).

C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).

• 10 libras o menos: F
• 11-20 libras: F
• 21-50 libras: O
• 51-100 libras: O
• Más de 100 libras: N/A
• Estar de pie: C
• Caminar: C
• Sentarse: O
• Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): F
• Alcance por encima del hombro: F
• Subir escaleras (máximo 10 pies): O
• Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras Habilidades:

• Habilidades de liderazgo.
• Organizado.
• Buenas habilidades de comunicación y escucha.
• Capacidad para leer y anunciar tickets.
• Velocidad y precisión.
• Se prefiere experiencia como cocinero de línea.
• Capacidad para manejar el estrés en un ambiente de alto ritmo.
• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.