Líder de Restaurante: Operación, Servicio y Rentabilidad

Hardee's; Troy (AL); On-site; USD 60,000 - 85,000; Full time

Job summary

Hardee's busca un Gerente de Restaurante para operar el local en ausencia del Gerente Senior/General. El objetivo es impulsar el crecimiento de ventas manteniendo altos estándares de calidad, servicio y limpieza, con un enfoque constante en la rentabilidad.

El candidato ideal coordinará personal, controlará costos de mano de obra, entrenará a la tripulación y garantizará cumplimiento de políticas y normativas.

Qualifications

• Entrevistar y contratar personal conforme a estándares y regulaciones.
• Programar personal suficiente para operar el restaurante y manejar costos laborales.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección del Gerente Senior/General.
• Mantener relaciones laborales adecuadas y disciplinarias cuando sea necesario.
• Conducir reuniones de tripulación y gestión para discutir operaciones, promociones, seguridad y entrenamiento.

Responsibilities

• Mantener inventario para el costo de los alimentos y proveedores de acuerdo con el estándar de la empresa.
• Mantener informes y registros según regulaciones y estándares.
• Mantener el edificio y equipo con procedimientos de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Gestionar efectivo y asegurar cumplimiento de procedimientos de caja.
• Asegurar apariencia y profesionalismo del personal en todo momento.
• Cumplir políticas de RR. HH., saneamiento y seguridad para un entorno seguro.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Planificación

Tools

Sistemas POS

Job description

Hardee's busca un Gerente de Restaurante para operar el local en ausencia del Gerente Senior/General. El objetivo es impulsar el crecimiento de ventas manteniendo altos estándares de calidad, servicio y limpieza, con un enfoque constante en la rentabilidad.

El candidato ideal coordinará personal, controlará costos de mano de obra, entrenará a la tripulación y garantizará cumplimiento de políticas y normativas.