Líder de Restaurante - Operaciones y Rentabilidad

Hardee's; Montgomery (AL); Sur place; USD 70 000 - 110 000; Plein temps

Résumé du poste

Hardee's, líder en servicio de comida rápida, busca un gerente para operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. El candidato gestionará operaciones diarias, supervisará al personal y garantizará los altos estándares de calidad, servicio y limpieza para impulsar la rentabilidad.

Se requiere habilidad para entrevistar, contratar, capacitar y gestionar equipos, mantener inventarios y controles de caja, y asegurar cumplimiento normativo.

Qualifications

• Contratación de personal y entrevistas
• Programación y control de personal
• Capacitación y desarrollo de la tripulación
• Gestión de inventarios y costos de mano de obra
• Supervisión de operaciones y entrenamiento del personal

Responsabilités

• Entrevistar y contratar personal calificado para operar el restaurante según estándares y regulaciones.
• Programe suficiente personal para operar el restaurante y administrar costos de mano de obra.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección del Gerente Senior/General.
• Mantener relaciones de trabajo cooperativas, proporcionar entrenamiento y disciplina cuando sea necesario.
• Llevar a cabo reuniones de la tripulación y de gestión para discutir procedimientos, promociones, seguridad y capacitación.
• Mantener inventarios y controlar costos para cumplir con el estándar de variación del costo de alimentos.
• Mantener informes y registros conforme a estándares y regulaciones.
• Mantener el edificio y el equipo mediante operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Responsable de dinero en efectivo y cumplimiento de procedimientos de caja.
• Asegurar apariencia profesional y cumplimiento de políticas de RR. HH., saneamiento, seguridad y protección.

Description du poste

Hardee's, líder en servicio de comida rápida, busca un gerente para operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. El candidato gestionará operaciones diarias, supervisará al personal y garantizará los altos estándares de calidad, servicio y limpieza para impulsar la rentabilidad.

Se requiere habilidad para entrevistar, contratar, capacitar y gestionar equipos, mantener inventarios y controles de caja, y asegurar cumplimiento normativo.