Cold Prep/ Texas Roadhouse-Rivertown

Texas Roadhouse; Bayamón (PR); Presencial; USD 17.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Dental insurance

Employee discounts

Flexible schedule

Free food & snacks

Free uniforms

Health insurance

Opportunity for advancement

Descripción de la vacante

Texas Roadhouse busca personal para la preparación de alimentos fríos y la cocina; se encargará de porcionar y preparar ensaladas, aderezos y aperitivos, asegurando la limpieza y el cumplimiento de normas sanitarias. El candidato debe gestionar adecuadamente utensilios y buenas prácticas de higiene.

Se requiere experiencia en manipulación de alimentos, rapidez y eficiencia, y capacidad para trabajar en entorno de cocina con turno flexible.

Formación

• Capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas.
• Comunicación oral efectiva con otros.
• Comunicación escrita clara y concisa.
• Conducta ética en el lugar de trabajo.
• Honestidad e integridad en las operaciones diarias.
• Gestión eficiente del tiempo para cumplir plazos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en tareas asignadas.

Responsabilidades

• Cumple con tamaños de porciones y estándares de calidad, políticas y procedimientos.
• Identifica y selecciona vegetales, lácteos e ingredientes para la producción de alimentos fríos.
• Prepara verduras para ensaladas: descorazonar, porcionar, lavar, seccionando y cortando.
• Prepara aderezos para ensaladas y salsas para alitas.
• Usa adecuadamente equipo, cuchillos y guantes.
• Sigue estándares FIFO.
• Etiquetado y almacenamiento adecuados de productos.
• Aprobación del gerente para productos fabricados.
• Desmontaje y limpieza de equipos al final del turno.
• Mantiene uniforme e higiene en todo momento.
• Mantiene estándares de limpieza y saneamiento durante el turno.
• Capacidad de divertirse en el trabajo.

Conocimientos

Responsabilidad

Comunicación oral

Comunicación escrita

Ética

Integridad

Gestión del tiempo

Trabajar bajo presión

Descripción del empleo

Benefits:

• Dental insurance
• Employee discounts
• Flexible schedule
• Free food & snacks
• Free uniforms
• Health insurance
• Opportunity for advancement

Descripción del trabajo.

Responsable de todos los alimentos fríos preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos fríos como ensaladas, aderezos para ensaladas y aperitivos. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales..

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Identifica y selecciona vegetales, productos lácteos y todos los demás ingredientes utilizados para la producción de alimentos fríos.
• Prepara verduras para ensaladas descorazonando, porcionando, lavando, seccionando y cortando.
• Prepara aderezos para ensaladas y salsas para alitas.
• Entiende el uso adecuado del equipo, cuchillos y guantes.
• Sigue los estándares FIFO.
• Comprensión adecuada de las medidas.
• Adecuado etiquetado y almacenamiento de todos los productos.
• Garantiza que el gerente apruebe todos los productos fabricados.
• Adecuado desmontaje y limpieza de equipos al final del turno.
• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.
• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias físicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.

O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).

F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).

C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).

• 10 libras o menos: F
• 11-20 libras: F
• 21-50 libras: O
• 51-100 libras: O
• Más de 100 libras: N/A
• Estar de pie: C
• Caminar: C
• Sentarse: O
• Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): F
• Alcance por encima del hombro: F
• Subir escaleras (máximo 10 pies): O
• Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras Habilidades:

• Se prefiere un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.
• La capacidad de leer y seguir una receta.
• La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.
• La comunicación es imprescindible.