Cold Prep Texas Roadhouse

Texas Roadhouse; Carolina (PR); On-site; USD 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Un restaurante de comida casual en Carolina busca un preparador de alimentos fríos. El candidato será responsable de la preparación de ensaladas y aderezos, asegurando el mantenimiento de estándares de calidad y limpieza. Se requiere experiencia previa en preparación de alimentos y habilidades de comunicación sólidas. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Qualifications

• Se prefiere un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.
• La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.

Responsibilities

• Cumple con todos los tamaños de porciones y estándares de calidad.
• Identifica y selecciona ingredientes para la producción de alimentos fríos.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y sanidad durante todo el turno.

Skills

Responsabilidad

Comunicación oral

Comunicación escrita

Gestión del tiempo

Trabajar bajo presión

Job description

Descripción del trabajo

Responsable de todos los alimentos fríos preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos fríos como ensaladas, aderezos para ensaladas y aperitivos. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento

• Identifica y selecciona vegetales, productos lácteos y todos los demás ingredientes utilizados para la producción de alimentos fríos.

• Prepara verduras para ensaladas descorazonando, porcionando, lavando, seccionando y cortando.

• Prepara aderezos para ensaladas y salsas para alitas.

• Entiende el uso adecuado del equipo, cuchillos y guantes.

• Sigue los estándares FIFO.

• Comprensión adecuada de las medidas.

• Adecuado etiquetado y almacenamiento de todos los productos.

• Garantiza que el gerente apruebe todos los productos fabricados.

• Adecuado desmontaje y limpieza de equipos al final del turno.

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.

• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.

• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Otras Habilidades:

• Se prefiere un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.

• Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.

• La capacidad de leer y seguir una receta.

• La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.

• La comunicación es imprescindible.