Cafe Cook - (Swing) - GVR

Durango Casino & Resort; Henderson (NV); On-site; USD 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Henderson, Nevada, busca un cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación, asegurando que la cocina funcione correctamente y se mantengan altos estándares de limpieza, seguridad y saneamiento.

El candidato ideal tiene 1–2 años de experiencia en cocina de alto volumen, capacidad para obtener las tarjetas de trabajo necesarias y demostrar juicio, atención al detalle y eficiencia bajo presión.

Qualifications

• Mínimo de 1–2 años con experiencia de cocinero en un restaurante de alto volumen (preferido).
• Debe poder obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias.
• Demostrar juicio racional y gran atención al detalle.

Responsibilities

• Apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación y sus assistants.
• Asegurar que la cocina y el equipo estén en buen estado de funcionamiento.
• Mantener los estándares de limpieza, seguridad y saneamiento.
• Ayudar a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar, asar y cocinar todos los alimentos.

Skills

Cocinero experiencia

Atención al detalle

Juicio racional

Education

Experiencia en cocina de alto volumen

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias y demostrar juicio racional ygran atención al detalle.