Gıda Mühendisi (Arge Uzmanı / Uzman Yard )

Do; Pendik; On-site; TRY 180,000 - 260,000; Full time

Job summary

Do şirketinde Gıda Mühendisliği pozisyonu için aday aranıyor. Ürün geliştirme ve proses iyileştirme projelerinin araştırma ve geliştirme ayağını yönetecek; denemeler için gerekli dökümanları hazırlayacak ve yayınlayacaktır.

Ambalaj, hammaddeler ve ürün spesifikasyonlarının oluşturulması, deneme kayıtlarının tutulması ile üretim spesifikasyonları ve HACCP planlarının hazırlanması başlıca sorumluluklardır. Ayrıca maliyet analizi ve ekip çalışmasına değer verilir.

Qualifications

• Gıda mühendisliği lisans mezunu olmak.
• Gıda güvenliği konularına hakim olmak.
• MS Office programlarını kullanabilmek.
• İletişim ve ekip çalışmasına yatkın olmak.
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi.

Responsibilities

• Projelerin araştırma ve analiz aşamalarını yönetmek ve ürün/ambalaj/proses geliştirme ve iyileştirmelerine katkı sağlamak.
• Denemeler için gerekli dökümanı hazırlamak ve yayınlamak.
• Ambalaj malzemesi, hammadde, yarı mamül ve bitmiş ürün spesifikasyonlarını oluşturmak.
• Deneme kayıtlarını tutmak.
• Üretim spesifikasyonlarını ve Kısmi HACCP Planlarını hazırlamak.
• Üretimde kullanılmak üzere yarı mamül ve ürün standartları, koli-opp-palet konfigürasyonu ve dolum formüllerini belirlemek ve yayınlamak.
• Ürün maliyetlerinin çalışılabilmesi için hammadde ve ambalaj reçetelerini hazırlamak.
• Onaylanan reçetelerin sistem girişlerini yapmak; dokümante edilmesini sağlamak.
• Operasyonel ve kalite problemlerinin çözümüne destek olmak.
• Stajyerlere rehberlik etmek ve yönetimlerle iletişimi sürdürmek.

Skills

Gıda güvenliği

İletişim becerileri

Ekip çalışması

Analitik düşünme

Problem çözme

Yenilikçilik

Education

Gıda Mühendisliği lisans

Tools

MS Office

Job description

Genel Nitelikler

• Gıda Mühendisliği lisans bölümünden mezun
• Gıda güvenliği konularına hakim
• MS Ofis programlarını kullanabilen
• İletişim becerileri ve ekip çalışmasına yatkınlık
• Analitik düşünme ve problem çözme becerileri
• Yenilikçi ve yaratıcı yaklaşım
• Kurtköy,Kartal,Yakacık,Esenyalı,K.Bakkalköy,Kaynarca,Aydos,ikamet eden

İş Tanımı

• Projelerin,araştırma ve analiz konularından,ürün/ambalaj/proses geliştirme ve iyileştirmelerine,ürünün ticarileştirilmesine kadar;projelerin araştırma ve geliştirme ayağını yönetmek
• Denemeler ve ilk üretim için gerekli dökümanı hazırlamak ve yayınlamak
• Ambalaj malzemesi,hammadde,yarı-mamül ve bitmiş ürün spesifikasyonlarını oluşturma
• Deneme kayıtlarını tutma
• Üretim spesifikasyonlarını ve Kısmi HACCP Planlarını hazırlama
• Üretimde kullanılmak üzere,yarı mamül ve ürün standartları,koli-opp-palet konfigürasyonu ve dolum formüllerini oluşturup yayınlanacak hale getirmek
• Ürün maliyetlerinin çalışılabilmesi için hammadde ve ambalaj reçetelerini hazırlama
• Onaylanan reçetelerin sistem girişlerini yapar. Logo ve diğer sistemlerin doğru şekilde dökümante edilmesinden sorumlu olma
• Operasyonel problelerin ve kalite problemlerinin çözümüne destek verme
• Stajyerlere rehberlik edip,yönetimleriyle ilgilenme
• Yüksek iletişim becerileriyle,proje haricinde de,kişilerle geniş bir kontak ağı kurma
• Pozisyonunun,yasalara;ISO kalite,iş ve işçi güvenliği sistemlerine;uygunluğunu sağlama
• Görevlerini yüksek kalite standartlarında yerine getirerek,sorumluluk alanı içerisindeki sürekli performans iyileştirmesini sağlama
• Tehlikeli kimyasalalrın MSDS'lerini bulundurmak,ve uygun tava içinde depolanmalarını,taşınıp kullanılmalarını sağlamak
• Uygun miktarda stok takibini yapmak 3.Yaşanması muhtemel dökülmeler için uygun malzemeler temin etmek
• Tehlikeli lab. atıklarının Atık Yönetimi Prosedürü çerçevesinde bertarafını sağlamak
• Kalite çalışmalarında enerji ve su tasarrufunu teşvik edip israfın önlenmesini sağlama
• Lab. Lavabolarına kontrolsüz kimyasal boşaltılmamasını sağlama
• Kimyasalların MSDS'lerinde belirtilen şekilde bertarafını sağlama ve kontrol etme
• Dökülmelere karşı uygun malzemelerin bulundurulmasını ve kullanılmasını sağlama
• Bir dökülme (Yağ tankları,kimyasal,deterjan,vb.) durumunda dökülmenin kontrolü için Dökülmelere Karşı Önlem Planı veya Acil Durum Planı çerçevesinde aksiyon alınmasını sağlama
• Yönetim sistemlerinde planlanan uygulamalar ve değişikliklere destek olmak,yapılan ve değişikliklere göre hareket etmek
• Sürekli gelişimi sağlamak için yönetime destek olmak
• Müşteri odaklı bakış açısına uygun şekilde politikamız doğrultusunda hareket etmek
• Fabrika alanındaki tüm faaliyetlerde yönetim sistemlerine (Gıda Güvenliği,Kalite İş Güvenliği ve Çevre Yönetim Sistemi) uygun olarak hareket etmek