Gıda Mühendisi

AkilConnect; Fatih; On-site; TRY 420,000 - 620,000; Full time

Job summary

AkilConnect Marmara Bölgesi için gıda güvenliği odaklı bir kalite/gıda mühendisi arıyor. Pozisyon, hammadde girişinden nihai ürün sevkiyatına kadar tüm aşamaların gıda güvenliği kurallarına uygun yürütülmesini sağlar.

Ayrıca HACCP takibi, günlük laboratuvar kontrolleri, GMP denetimleri ve tedarikçi değerlendirme süreçlerinde aktif rol alır; mevzuat ve kalite standartlarına dair dokümantasyon ve raporlamayı yürütür.

Qualifications

• Gıda mühendisliği bölümü mezunu olmak.
• 5–10 yıl deneyim; yeni mezunlar değerlendirilebilir.
• Üretim süreçlerinde hijyen, kalite kontrol ve sanitasyon standartlarını uygulama becerisi.
• MS Office programlarını etkin kullanabilme.
• Analitik düşünebilen, problem çözme yeteneğine sahip ve takım çalışmasına yatkın.
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

Responsibilities

• Gıda güvenliği kurallarına uygun üretimi yürütmek.
• HACCP takibini ve günlük laboratuvar/analiz kontrollerini gerçekleştirmek.
• Üretim alanında hijyen, sanitasyon ve GMP denetimlerini yönetmek.
• Tedarikçi değerlendirme, iç tetkik ve müşteri şikayeti analiz süreçlerinde aktif rol almak.
• Mevzuata ve kalite standartlarına yönelik dokümantasyon ve raporlama işlemlerini yürütmek.

Skills

MS Office

Analitik düşünme

Problem çözme

Takım çalışması

Hijyen uygulama

Kalite kontrol

Sanitasyon

Education

Gıda Mühendisliği

Tools

MS Office

Job description

Genel Nitelikler;

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Alanında en az (5-10) yıl deneyim sahibi (Yeni mezun adaylar da değerlendirilecektir),
• Üretim süreçlerinde hijyen, kalite kontrol ve sanitasyon standartlarını uygulayabilecek,
• MS Office programlarını etkin şekilde kullanabilen,
• Analitik düşünen, problem çözme yeteneğine sahip ve takım çalışmasına yatkın,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İş Tanımı;

• Hammadde girişinden nihai ürün sevkiyatına kadar olan tüm aşamaların gıda güvenliği kurallarına uygun yürütülmesini sağlamak,
• Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) takibini ve günlük rutin laboratuvar/analiz kontrollerini gerçekleştirmek,
• Üretim alanında hijyen, sanitasyon ve GMP (İyi Üretim Uygulamaları) denetimlerini yönetmek,
• Tedarikçi değerlendirme, iç tetkik ve müşteri şikayeti analiz süreçlerinde aktif rol almak,
• Mevzuata ve kalite standartlarına yönelik dokümantasyon ve raporlama işlemlerini yürütmek.