Sushikock – Heltid i Kök Med Kvalitet & Teamwork

ChopChop; Alvered; On-site; SEK 335,000 - 469,000; Full time

Job summary

ChopChop söker sushikock - heltid. Du ansvarar för sushiberedningen och säkerställer hög kvalitet i varje tallrik.

Vi erbjuder en trygg heltidsanställning i ett växande företag med fokus på kvalitet, tempo och teamwork. Du får möjlighet att utvecklas och vidareutvecklas i en professionell miljö.

Erfarenhet av risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker krävs; du arbetar självständigt men bidrar även till god stämning i köket.

Qualifications

• Erfarenhet som sushikock krävs.
• Behärskar risberedning (shari) och fiskhantering.
• Viktigt med livsmedelshygien och råvaruhantering.
• Arbetar snabbt, strukturerat och noggrant.
• Har passion för kvalitet och öga för detaljer.

Responsibilities

• Ansvara för sushiberedningen från ris till nigiri, maki och specialrullar.
• Arbeta med avancerad knivteknik och portionsskärning av fisk.
• Säkerställa råvarukvalitet och följa livsmedelshygienrutiner.
• Ansvara för presentationen och den visuella kvaliteten på varje tallrik.
• Planera och förbereda inför service samt stödja kollegor vid behov.

Skills

Sushi preparation

Rice prep (shari)

Fish handling

Hygiene

Tempo i köket

Job description

ChopChop söker sushikock - heltid. Du ansvarar för sushiberedningen och säkerställer hög kvalitet i varje tallrik.

Vi erbjuder en trygg heltidsanställning i ett växande företag med fokus på kvalitet, tempo och teamwork. Du får möjlighet att utvecklas och vidareutvecklas i en professionell miljö.

Erfarenhet av risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker krävs; du arbetar självständigt men bidrar även till god stämning i köket.