Sushi-kock, Heltid – Precision, Kvalitet & Teamwork

ChopChop; Fyllebro; On-site; SEK 279,000 - 424,000; Full time

Benefits offered by this job

Goda arbetsvillkor

Konkurrenskraftig lön

Möjlighet att utvecklas inom verksam-

Kollektivt teamarbete

Job summary

ChopChop i Halland söker sushikock på heltid till vårt team. Du ansvarar för sushiberedningen från ris till färdiga nigiri, maki och specialrullar.

Du arbetar med knivteknik, hanterar färsk fisk och följer livsmedelshygien i en snabb och kravställande miljö. Vi söker en noggrann person som delar vår passion för kvalitet och god stämning.

Hos oss får du möjlighet att växa inom verksamheten och bidra till att utveckla nya idéer.

Qualifications

• Krav på dokumenterad erfarenhet som sushikock.
• Rikta risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien och råvaruhantering.
• Arbeta snabbt, strukturerat och med hög precision.
• Ha passion för kvalitet och öga för detaljer.
• Ansvarsfull och trivs i högt tempo.

Responsibilities

• Ansvara för sushiberedningen – från ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.
• Arbeta med avancerad knivteknik – filea och portionsskära fisk med precision.
• Säkerställa råvarukvalitet genom noggrann kontroll av färskhet och leveranser.
• Säkerställa presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard.
• Planera och prepp inför service för ett smidigt arbetsflöde.
• Följa strikta hygienrutiner och livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta och leda vid behov – stödja lärlingar och kollegor.

Skills

Sushi tillagning

Knivteknik

Livsmedelshygien

Noggrannhet

Samarbetsförmåga

Job description

ChopChop i Halland söker sushikock på heltid till vårt team. Du ansvarar för sushiberedningen från ris till färdiga nigiri, maki och specialrullar.

Du arbetar med knivteknik, hanterar färsk fisk och följer livsmedelshygien i en snabb och kravställande miljö. Vi söker en noggrann person som delar vår passion för kvalitet och god stämning.

Hos oss får du möjlighet att växa inom verksamheten och bidra till att utveckla nya idéer.