Sushi Kock – Heltid, Kvalitet & Teamutveckling

ChopChop Asian Express; Sundsvalls kommun; On-site; SEK 357,000 - 502,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurrenskraftig lön

Goda arbetsvillkor

Utvecklingsmöjligheter

Professionellt team

Job summary

ChopChop Asian Express söker sushikock på heltid till vår restaurang i Sundsvall. Vi brinner för japansk mat och detaljerna bakom riktigt bra sushi, och söker en noggrann person som vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är centralt.

Du ansvarar för sushiberedningen, knivteknik, råvarukontroll och presentation av tallrikar. Vi erbjuder en trygg heltidstjänst i ett växande företag, gott team och konkurrenskraftig lön.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet som sushikock.
• Behärskar risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker.
• Bra kunskap om livsmedelshygien och råvaruhantering.
• Arbetar snabbt, strukturerat och med hög precision.
• Har passion för kvalitet och öga för detaljer.
• Är ansvarsfull, samarbetsvillig och trivs i högt tempo.

Responsibilities

• Ansvara för sushiberedningen och presentationen av tallrikar.
• Arbeta med avancerad knivteknik och fiskhantering.
• Säkerställa råvarukvalitet och följa livsmedelssäkerhetsrutiner.
• Planera och preppra inför service.
• Arbeta enligt hygienrutiner och systematiskt arbete.
• Samarbeta och leda vid behov samt stödja lärlingar.

Skills

Sushikock erfarenhet

Risberedning

Fiskhantering

Livsmedelshygien

Tempo och precision

Job description

ChopChop Asian Express söker sushikock på heltid till vår restaurang i Sundsvall. Vi brinner för japansk mat och detaljerna bakom riktigt bra sushi, och söker en noggrann person som vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är centralt.

Du ansvarar för sushiberedningen, knivteknik, råvarukontroll och presentation av tallrikar. Vi erbjuder en trygg heltidstjänst i ett växande företag, gott team och konkurrenskraftig lön.