Ledande Kökschef, två restauranger – hantverk & säsong

Ästad Vingård; Varbergs kommun; Presencial; SEK 558.000 - 725.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ästad Vingård söker en assisterande kökschef som ska leda den dagliga driften i köken på Restaurang Logen och Vinhuset. Du ingår i ledningsteamet tillsammans med köksmästaren och en annan assisterande kökschef, med fokus på kvalitet, hantverk och gästens upplevelse.

Du har erfarenhet från à la carte-kök och en nyfikenhet för att utveckla matkoncept samt skapa en positiv arbetsmiljö. Start omgående och heltid, med månadslön enligt ö.k.

Formación

• Erfarenhet från à la carte-kök och ledande roll.
• Brinner för råvaror, säsong och hantverk.
• Prestigelös, lösningsorienterad och bra samarbete över avdelningar.

Responsabilidades

• Leda den dagliga köksdriften och personalen.
• Stötta köksmästaren i administrativa delar.
• Driva och utveckla verksamheten från idé till service, med fokus på kvalitet och gästupplevelse.

Conocimientos

Ledarskap

Kökserfarenhet

Samarbetsförmåga

Kreativitet

Råvaror & säsong

Descripción del empleo

Ästad Vingård söker en assisterande kökschef som ska leda den dagliga driften i köken på Restaurang Logen och Vinhuset. Du ingår i ledningsteamet tillsammans med köksmästaren och en annan assisterande kökschef, med fokus på kvalitet, hantverk och gästens upplevelse.

Du har erfarenhet från à la carte-kök och en nyfikenhet för att utveckla matkoncept samt skapa en positiv arbetsmiljö. Start omgående och heltid, med månadslön enligt ö.k.