Assisterande Kökschef på Ästad Vingård

Ästad Vingård AB; Varbergs kommun; On-site; SEK 380,000 - 520,000; Full time

Job summary

Ästad Vingård AB söker en assisterande kökschef som blir en nyckelperson i den operativa verksamheten på Restaurang Logen och Vinhuset. Du leder den dagliga driften i köken och arbetar nära köksmästaren för att utveckla koncept och gästupplevelse.

Med starkt engagemang för råvaror, säsong och mathantverk formar du en kvalitetsfokuserad miljö i en naturnära och ambitiös miljö. Start omgående och tillsvidareanställning med månadslön enligt ö.k.

Qualifications

• Svenska och engelska i arbetsrelaterade sammanhang.

Responsibilities

• Leda den dagliga driften i köken.
• Stötta köksmästaren i administrativa delar.
• Bidra till utveckling av matkoncept och gästupplevelse.

Skills

Svenska

Engelska

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 31 dec. (om 56 dagar)

Som assisterande kökschef på Ästad Vingård blir du en nyckelperson i det operativa arbetet på två av gårdens serveringar: Restaurang Logen samt Vinhuset. Tillsammans med köksmästaren och ytterligare en assisterande kökschef är du en av tre personer i ledningsteamet för köken. Tillsammans driver och utvecklar ni verksamheten, från idé till service, med ett starkt fokus på kvalitet, hantverk och gästupplevelse.

Din främsta uppgift är att leda den dagliga driften i köken, men du kommer också att stötta köksmästaren i vissa administrativa delar. Rollen passar dig som har ett starkt engagemang för råvara, teknik och säsong, och som vill vara med och forma framtidens gastronomi i en naturnära och ambitiös miljö.

Denna tjänst inkluderar ej Restaurang ÄNG.

Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från à la carte-kök och gärna tidigare haft en ledande roll. Du brinner för råvaror, säsong och mathantverk. Du har ett nyfiket sinne och vill vara med och utforska och utveckla matkoncept tillsammans. I köket är du en naturlig ledare som skapar struktur, motiverar teamet och bidrar till en positiv arbetsmiljö.

Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och ser samarbetet med andra avdelningar som en självklar del av helhetsupplevelsen för gästen.

Anställningsform: Tillsvidare

Start: Omgående

Lön: Månadslön enligt ö.k.

Kvalifikationer

Meriterande

• Svenska
• Engelska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 31 dec. (om 56 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd