Kökschef – Led kök, menyutveckling & gästupplevelse

Boqueria Restaurant; Göteborgs kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Marknadsmässig lön

Trygghet genom kollektivavtal

Möjlighet till vidareutbildning

Job summary

Boqueria Restaurant i Göteborg söker en köksmästare som ansvarar för kökets dagliga drift och utveckling av köksteamet. I rollen ingår även menyutveckling och kostnadskontroll samt att säkerställa hög kvalitet i all produktion.

Vi söker dig med erfarenhet från restaurangkök som är strukturerad och stresstålig. Erbjudandet inkluderar en marknadsmässig lön och möjlighet till vidareutbildning. Rollen kan vara hel- eller deltid beroende på överenskommelse.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som kökschef.
• God teknisk förmåga och känsla för smak.
• Erfarenhet av menyplanering och kostnadskontroll.

Responsibilities

• Leda och utveckla köksteamet.
• Planera arbetsflödet och menyer.
• Säkerställa kvalitet och presentation i alla rätter.

Skills

Ledarskap

Kostnadskontroll

Menyplanering

Livsmedelshygien

Kvalitetsfokus

Education

Erfarenhet från restaurangkök

Job description

Boqueria Restaurant i Göteborg söker en köksmästare som ansvarar för kökets dagliga drift och utveckling av köksteamet. I rollen ingår även menyutveckling och kostnadskontroll samt att säkerställa hög kvalitet i all produktion.

Vi söker dig med erfarenhet från restaurangkök som är strukturerad och stresstålig. Erbjudandet inkluderar en marknadsmässig lön och möjlighet till vidareutbildning. Rollen kan vara hel- eller deltid beroende på överenskommelse.