Souschef – Led Kök, Menyutveckling & Kvalitet

BOQUERIA AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Konkurrenskraftiga villkor

Utveckling och utbildningsmöjligheter

Job summary

BOQUERIA AB söker en souschef till sin restaurang i Göteborg. I rollen kommer du att leda och coacha kökspersonalen, hantera menyutveckling och säkerställa kvalitet i kökets drift. Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet inom restaurangkök och ledarskap, samt god kommunikationsförmåga på svenska och engelska. Tjänsten kan vara heltid eller deltid beroende på behov och tillgänglighet. Konkurrenskraftiga villkor erbjuds.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna som souschef.
• God teknisk förmåga och känsla för smak, timing och presentation.
• Erfarenhet av att leda och coacha kökspersonal.

Responsibilities

• Planera och genomföra mise en place.
• Produktion under lunch- och kvällspass.
• Menyutveckling tillsammans med kökschefen.

Skills

Ledarskap

Kostnadsbehandling

Livsmedelssäkerhet

Presshantering

Kundkommunikation

Job description

BOQUERIA AB söker en souschef till sin restaurang i Göteborg. I rollen kommer du att leda och coacha kökspersonalen, hantera menyutveckling och säkerställa kvalitet i kökets drift. Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet inom restaurangkök och ledarskap, samt god kommunikationsförmåga på svenska och engelska. Tjänsten kan vara heltid eller deltid beroende på behov och tillgänglighet. Konkurrenskraftiga villkor erbjuds.