Executive Chef: Large-Scale F&B & Guest Experience

Strawberry; Luleå kommun; On-site; SEK 900,000 - 1,150,000; Full time

Job summary

Aurora Village söker Executive Chef i Luleå-området. Rollen innebär övergripande ansvar för restaurangverksamheten och minimarket, inklusive gästservice, logistik och ekonomi. Du leder hela F&B-teamet, rapporterar till General Manager och arbetar med att skapa en enhetlig upplevelse för upp till 2 000 gäster.

Du har dokumenterad erfarenhet av stora gästflödessituationer, starkt ledarskap och förmåga att utveckla meny samt upprätthålla kostnadskontroll och hållbarhetsrutiner.

Qualifications

• Har dokumenterad erfarenhet av logistik och gästflöden i stora restaurangverksamheter.
• Ledarskap och rekrytering av personal i kök & matsal.
• Stark fokus på kostnadskontroll, ekonomi och gästnöjdhet.

Responsibilities

• Helhetsansvar för restaurangverksamheten och minimarket.
• Planera och optimera gästflöden upp till 2 000 gäster.
• Utveckla meny och säkerställa hög kvalitet och kostnadskontroll.
• Säkerställa efterlevnad av EKL, lagar och arbetsmiljöföreskrifter.
• Leda och utveckla F&B-teamet och driva stark laganda.

Education

Relevant utbildning inom hotell- och restaurangledning

Job description

Aurora Village söker Executive Chef i Luleå-området. Rollen innebär övergripande ansvar för restaurangverksamheten och minimarket, inklusive gästservice, logistik och ekonomi. Du leder hela F&B-teamet, rapporterar till General Manager och arbetar med att skapa en enhetlig upplevelse för upp till 2 000 gäster.

Du har dokumenterad erfarenhet av stora gästflödessituationer, starkt ledarskap och förmåga att utveckla meny samt upprätthålla kostnadskontroll och hållbarhetsrutiner.