Restaurangchef – Led & Utveckla hållbar matupplevelse

SPIS i Kiruna Aktiebolag; Norrbottens län; On-site; SEK 480,000 - 720,000; Full time

Job summary

Spill Saluhall & Eatery i Kiruna söker en Restaurangchef som vill leda och utveckla vår restaurangupplevelse. Du har ansvar för den dagliga driften, bemanning och gästkomfort samt står som närvarande ledare tillsammans med teamet.

Du driver resultat, följer upp nyckeltal, planerar inköp och scheman, och säkrar kvalitet, alkohollagstiftning och livsmedelssäkerhet. Vi erbjuder kollektivavtal, möjlighet att växa inom koncernen, och en dynamisk arbetsmiljö.

Qualifications

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen
• God förståelse för ekonomi, nyckeltal och schemaläggning
• Kunskap om svensk alkohollag och livsmedelssäkerhet
• Ett starkt engagemang för hållbarhet och miljö

Responsibilities

• Led och styr verksamheten mot uppsatta mål samt ansvarar för personalmöten och medarbetarsamtal
• Säkerställ Spill-anda präglad av omtanke, kvalitet och äkta värdskap i varje gästmöte
• Ansvar för bemanning, inköp, inventering och att menyer är anpassade efter verksamhetens behov
• Ekonomiskt resultatansvar och uppföljning av prognoser, budget och nyckeltal
• Ansvar för lagstiftning och Spills egna policys samt driver miljö- och hållbarhetsmål

Skills

Ledarskap

Ekonomi

Planering

Personalutveckling

Schemaläggning

Hållbarhet

Job description

Spill Saluhall & Eatery i Kiruna söker en Restaurangchef som vill leda och utveckla vår restaurangupplevelse. Du har ansvar för den dagliga driften, bemanning och gästkomfort samt står som närvarande ledare tillsammans med teamet.

Du driver resultat, följer upp nyckeltal, planerar inköp och scheman, och säkrar kvalitet, alkohollagstiftning och livsmedelssäkerhet. Vi erbjuder kollektivavtal, möjlighet att växa inom koncernen, och en dynamisk arbetsmiljö.