Hotellchef & Assisterande Hotellchef

Ästad Vingård AB; Varbergs kommun; On-site; SEK 502,200 - 669,600; Full time

Job summary

Ästad Vingård AB söker nu en hotellchef som kombinerar mat- och dryckesintresse med operativ närvaro och coaching. Du blir en central kraft i hotellets verksamhet, med ansvar för att säkerställa hög kvalitet och gästnöjdhet.

Rollen innefattar aktiva ledarskapsuppgifter och ett fokus på att skapa minnesvärda upplevelser för gäster. Den idealiska kandidaten har flera års erfarenhet inom hotell- eller restaurangbranschen, samt en stark känsla för service.

Qualifications

• Flera års erfarenhet av hotell, restaurang eller service.
• Stark närvaro och naturlig känsla för värdskap.
• Förmåga att prioritera i en dynamisk miljö.

Responsibilities

• Säkerställa hög gästnöjdhet.
• Driva intäktsökning genom aktiv försäljning.
• Leda och motivera teamen.

Skills

Ledarskap

Serviceinriktad

Försäljning

Beslutsfattande

Coaching

Education

Erfarenhet inom hotell och restaurang

Job description

Om tjänsterna

Ta nästa steg i hotellkarriären. Sök tjänsten som vår nya hotellchef, där du kombinerar ett stort mat- och dryckesintresse med operativ närvaro och coaching samt maximal fokus på gästupplevelse.

Rollen som assisterande hotellchef är en helt ny roll med målet att kombinera aktivt ledarskap med avlastande funktioner.

Om tjänsterna

Som hotellchef/assisterande hotellchef blir du den centrala kraften i hotellets dagliga verksamhet och en nyckelperson i den långsiktiga utvecklingen av gästupplevelsen. Rollerna ansvarar för att väva samman flera avdelningar till en helhet där service, kvalitet och gästupplevelse står i centrum.

Administrativt arbete, med t.ex. schemaansvar, ingår ej i dessa tjänster. Du kommer arbeta operativ och närvarande. Du finns ofta på plats bland gäster och personal, ser detaljerna som gör skillnad och coachar andra att alltid sikta högre. Du arbetar både strategiskt och praktiskt, med fokus på att skapa minnesvärda upplevelser för varje gäst, i enlighet med företagets visioner och mål.

I tjänsten ingår schemalagt arbete på kvällar och helger.

Ansvarsområden

• Säkerställa att gästens helhetsupplevelse håller högsta nivå, mätbart via gästnöjdhet och återkommande besök.
• Driva intäktsökning per gäst genom aktiv försäljning, rutiner och genuint värdskap.
• Upprätthålla och följa upp arbetsrutiner.
• Leda och motivera teamen mot gemensamma mål.
• Skapa en positiv arbetsmiljö präglad av samarbete, utveckling och stolthet.
• Vara ett föredöme i ledarskapet: synlig, engagerad och professionell i alla lägen.
• Direkt ansvar för avdelningarna Housekeeping och Vinhus (spa, vinbar och reception).

Om dig

Du är en ledare med stark närvaro och naturlig känsla för värdskap och service.

Vi tror att du:

• Har ett mycket stort intresse för mat och dryck samt uppskattar samtalet med gäster på alla nivåer, från nyfikna nybörjare till erfarna finsmakare.
• Har flera års erfarenhet av restaurang, hotell, service eller hospitality, gärna i ledande befattning. Restaurangerfarenhet är minst lika meriterande som receptionserfarenhet.
• Är trygg i att ta beslut och prioritera i en dynamisk miljö.
• Har ett coachande och inspirerande ledarskap som bygger tillit och utveckling.
• Förstår hur man skapar både ekonomiskt resultat och gästlojalitet.
• Är strukturerad, analytisk och van vid att arbeta med uppföljning, statistik och system.

Fakta

Omfattning: 100 %

Anställningsform: Tillsvidare (6 mån. provanställning från start)

Start: Enligt överenskommelse

Placeringsort: Ästad, Tvååker

Under stora delar av året går det ingen lokaltrafik till Ästad. B‑körkort och tillgång till bil är därför ett krav.

Vi välkomnar sökande med olika bakgrund. För anställning krävs dock att du har giltig rätt att arbeta i Sverige. I samband med rekrytering kommer vi kontrollera detta genom att be dig visa handling som styrker din rätt att arbeta i landet.

Om Ästad Vingård

Ästad Vingård är en av Sveriges största vingårdar med ekologisk vinodling och egen produktion, främst av druvan Solis med fokus på mousserande vin. På gården finns 82 hotellrum, Sinnenas Spa inspirerat av de omgivande bokskogarna i Åkulla naturreservat, samt Restaurang Äng - belönad med en stjärna i Guide Michelin.

Ästad Vingård är ett familjeägt företag i tredje generationen, strax utanför Varberg. Under de kommande åren planeras dessutom ett nytt systerhotell utanför Malmö.