Supervisor de Restaurantes - Liderança e Operações

Sr. Frango da Guia Group; Porto Salvo; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Remuneração competitiva

Bom ambiente de trabalho

Formação contínua

Progressão na carreira

Flexibilidade de horários

Presencial – Norte/Lisboa

Estacionamento gratuito

Job summary

O Grupo Sr. Frango da Guia Restauração, com escritório em Sacavém, Lisboa, procura um Supervisor de Restaurantes para assegurar a excelência operacional entre as unidades.

Reporte direto à Gerência e participe na otimização de processos, controlo de custos e melhoria contínua da operação. Este papel envolve deslocações frequentes entre restaurantes do grupo, mantendo padrões de qualidade, serviço e higiene, com foco na rentabilidade e satisfação do cliente.

Qualifications

• Experiência comprovada em supervisão ou gestão de restaurantes.
• Gestão operacional/financeira (food cost, stocks, margens).
• Capacidade de liderança e orientação de equipas.
• Espírito crítico, proativo e dinâmico.
• Responsabilidade, decisão e disciplina importantes.
• HACCP e normas de higiene alimentar.
• Conhecimentos de inglês intermédio/avançado.
• Resiliência e resistência a pressão de trabalho.

Responsibilities

• Apoiar e acompanhar os gerentes no dia a dia das operações.
• Assegurar cumprimento dos standards operacionais e de serviço.
• Identificar problemas e riscos operacionais e propor soluções.
• Controlar food cost, stocks e encomendas para rentabilidade.
• Motivar equipas para excelência no atendimento ao cliente.
• Assegurar conformidade com HACCP e normas de higiene.
• Apoiar planos de melhoria contínua.
• Comunicação eficaz entre restaurantes e escritório.
• Deslocações frequentes entre unidades do grupo.

Skills

Experiência em supervisão de restauraç

Gestão operacional e financeira

Liderança de equipas

Pensamento crítico e proativo

Alta responsabilidade e disciplina

HACCP e higiene alimentar

Inglês intermédio/avançado

Resiliência e trabalhar sob pressão

Job description

O Grupo Sr. Frango da Guia Restauração, com escritório em Sacavém, Lisboa, procura um Supervisor de Restaurantes para assegurar a excelência operacional entre as unidades.

Reporte direto à Gerência e participe na otimização de processos, controlo de custos e melhoria contínua da operação. Este papel envolve deslocações frequentes entre restaurantes do grupo, mantendo padrões de qualidade, serviço e higiene, com foco na rentabilidade e satisfação do cliente.