Sub-Chef De Cozinha

Success Work; Lisboa; On-site; EUR 20,000 - 29,000; Full time

Job summary

A Success Work recruta de imediato um Sub-Chef de Cozinha (m/f) para Cascais, com experiência comprovada na função, preferencialmente em unidades 5* ou restaurantes conceituados de Gastronomia Portuguesa.

O candidato deverá possuir fortes conhecimentos de Cozinha Tradicional Portuguesa, capacidades de liderança, comunicação e trabalho em equipa, bem como aptidão para antever e resolver problemas, assegurando HACCP e um serviço de excelência.

Qualifications

• Experiência comprovada na função, preferencialmente em unidades 5* ou restaurantes conceituados de Gastronomia Portuguesa.
• Fortes conhecimentos gastronómicos em Cozinha Tradicional Portuguesa.
• Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa.
• Capacidade de antever e resolver problemas.

Responsibilities

• Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus.
• Preparar e confecionar refeições.
• Coordenar a restante equipa de cozinha.
• Assegurar o cumprimento dos standards de serviço em vigor.
• Gestão de orçamento previamente estipulado.

Skills

Liderança

Trabalho em equipa

Comunicação

Resolução de problemas

HACCP

Job description

Caracterização do cliente:

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A SUCCESS WORK, titular do alvará n.º 549, emitido pelo IEFP a 06-07-2007, pretende recrutar de imediato um profissional para a categoria de Sub-Chef de Cozinha (m/f) para Cascais.

A Success Work tem como compromisso garantir o acesso igualitário ao mercado de trabalho e assegurar a igualdade de oportunidades. Em cumprimento do sistema de quotas imposto pela Lei n.º 4/2019, de 10 de janeiro, esta oferta destina-se igualmente a pessoas com deficiência, com um grau de incapacidade igual ou superior a 60%, que reúnam os requisitos necessários ao preenchimento da presente vaga.

Descrição de funções:

• Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus;
• Preparar e confecionar refeições;
• Coordenar a restante equipa de cozinha;
• Assegurar o cumprimento dos standards de serviço em vigor;
• Gestão de orçamento previamente estipulado.

Requisitos:

• Experiência comprovada na função, preferencialmente em Unidades 5* ou restaurantes conceituados de Gastronomia Portuguesa;
• Fortes conhecimentos gastronómicos em Cozinha Tradicional Portuguesa;
• Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa;
• Capacidade de antecipação e resolução de problemas;
• Muito bons conhecimentos de HACCP;
• Orientação para o cliente, num serviço de excelência;

Oferta:

• Vencimento compatível com a experiência profissional;

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