Sommelier Júnior – Vinhos & Degustações a Bordo

MysticInvest Holding Group; Porto; Hybrid; EUR 16.740 - 24.552; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Oportunidades de desenvolvimento profissional

Ambiente único servindo turistas

Zusammenfassung

A MysticInvest Holding Group em Porto procura um Sommelier Júnior para desenvolver e manter uma carta de vinhos alinhada com os padrões de qualidade. O candidato ideal terá experiência em cruzeiros ou hotéis de 4/5 estrelas e será responsável pela formação da equipa de serviço.

A função exige conhecimento em HACCP, habilidades de comunicação e liderança, além de fluência em inglês. Oferecemos um ambiente dinâmico e a oportunidade de crescimento profissional com base no desempenho.

Qualifikationen

• Experiência anterior na função, de preferência em cruzeiros ou em hotéis de 4/5 estrelas.
• Formação e/ou experiência específica em Gestão de Alimentos e Bebidas (F&B).
• Excelentes conhecimentos de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
• Fluência em inglês (obrigatório).

Aufgaben

• Desenvolver e manter uma carta de vinhos e bebidas de alta qualidade.
• Proporcionar formação à equipa de sala e bar.
• Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de serviço de vinhos.

Kenntnisse

Conhecimento de vinhos

Comunicação

Liderança

Gestão de equipas

Organização

Ausbildung

Experiência na função

Formação em Gestão de Alimentos e Bebidas

Jobbeschreibung

NaDouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível.

Com12 navios de luxoe uma equipa apaixonada pelo que faz, oferecemos aos nossos hóspedes uma forma única de viver o Douro — entre paisagens de cortar a respiração, sabores autênticos e a cultura vibrante da região.

Fomos reconhecidos comoMelhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da EuropapelosWorld Travel Awardsem múltiplos anos, um orgulho que reflete o compromisso e o talento das nossas equipas.

Juntar-se à DouroAzul é embarcar numa aventura profissional onde o rio inspira, as pessoas contam e cada dia é uma oportunidade para fazer a diferença.

Descrição do emprego

Estamos a recrutar um Sommelier Júnior (m/f) para se juntar à nossa equipa na DouroAzul.

Esta é uma função crucial que desempenha um papel fundamental na experiência gastronômica a bordo dos nossos navios de cruzeiro fluvial.

O Sommelier Júnior terá a responsabilidade de criar e gerir as cartas de vinhos e licores, fornecer formação sobre serviço de vinhos à equipa e assegurar o cumprimento das normas estabelecidas.

Como Sommelier Júnior, as suas principais responsabilidades incluirão:

Desenvolver e manter uma carta de vinhos e bebidas de alta qualidade, alinhada com as preferências dos nossos hóspedes;

Proporcionar formação à equipade sala e bar para garantir um serviço de vinhos excecional;

Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de serviço de vinhos e segurança alimentar;

Selecionar os vinhos adequados para harmonização com os pratos oferecidos nos restaurantes dos navios;

Participar em eventos de degustação de vinhos a bordo, proporcionando aos hóspedes uma experiência enriquecedora.

Habilitações

Para ser considerado para a função de Sommelier Júnior, devem ser reunidos os seguintes requisitos:

Experiência anterior na função, de preferência em cruzeiros ou em hotéis de 4/5 estrelas;

Formação e/ou experiência específica em Gestão de Alimentos e Bebidas (F&B);

Conhecimento abrangente de vinhos, com um foco particular na região do Douro;

Excelentes conhecimentos de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), garantindo a segurança alimentar;

Competências sólidas de comunicação, liderança e gestão de equipas;

Capacidade notável de organização e atenção aos detalhes;

Fluência em inglês (obrigatório), pois será necessário comunicar com uma clientela internacional;

Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.

Informações adicionais

Esta é uma excelente oportunidade, para um Sommelier Júnior, desempenhar um papel essencial na nossa equipa a bordo dos navios de cruzeiro da DouroAzul.

Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e oportunidades de evolução com base no desempenho.

Além disso, terá a oportunidade de trabalhar num ambiente único, servindo turistas de todo o mundo e promovendo a rica cultura vinícola da região do Douro.

Ao clicar na ligação acima ou em qualquer ligação de terceiros presente nesta publicação, sai deste site e é redirecionado para um website de terceiros, onde se aplicam os termos e a política de privacidade desse website.

Localização do emprego