Pasteleiro de Luxo | Experiência Gastronómica

Join; Porches; Presencial; EUR 13 000 - 17 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Dia de Aniversário

Celebrações temáticas

Benefícios protocolares com entidades

Medicina curativa

Restaurante de Colaboradores

Ambiente de trabalho colaborativo e...

Resumo da oferta

Vilalara está a contratar Pasteleiro 1º – M/F para assegurar as atividades do serviço de pastelaria num resort de luxo, elevando a experiência gastronómica dos hóspedes com atenção ao detalhe e atendimento personalizado.

As suas tarefas passam pela preparação de sobremesas, higienização, HACCP, reuniões de equipa e antecipação das necessidades dos hóspedes, mantendo o conhecimento de todas as características do hotel e colaborando para um ambiente de trabalho exemplar.

Qualificações

• Formação técnico-profissional em Gestão e Produção de Pastelaria (preferencial).
• Formação em HACCP (preferencial).
• Experiência na pastelaria em contexto hoteleiro de luxo (preferencial).
• Mentalidade centrada na satisfação do hóspede e atenção ao detalhe.
• Flexibilidade e resiliência num resort sazonal e ritmo acelerado.
• Sensibilidade cultural e adaptabilidade em equipa multicultural.

Responsabilidades

• Realizar a preparação de sobremesas de acordo com os padrões da marca Vilalara.
• Rececionar os produtos necessários conforme normas de Higiene e Segurança.
• Organizar e higienizar a cozinha e equipamentos conforme o Plano HACCP.
• Participar em reuniões de equipa (briefing/debriefing diário).
• Antecipar necessidades dos hóspedes e responder eficazmente às solicitações.
• Manter-se atualizado sobre as características e serviços do hotel e eventos programados.
• Colaborar com a equipa para um ambiente de trabalho produtivo.
• Cumprir procedimentos e standards de HACCP.

Conhecimentos

Gestão de pastelaria

Higiene HACCP

Atendimento ao hóspede

Formação académica

Formação técnica em pastelaria

Descrição da oferta de emprego

Vilalara está a contratar Pasteleiro 1º – M/F para assegurar as atividades do serviço de pastelaria num resort de luxo, elevando a experiência gastronómica dos hóspedes com atenção ao detalhe e atendimento personalizado.

As suas tarefas passam pela preparação de sobremesas, higienização, HACCP, reuniões de equipa e antecipação das necessidades dos hóspedes, mantendo o conhecimento de todas as características do hotel e colaborando para um ambiente de trabalho exemplar.