Líder de Loja | Operações & Equipa de Alta Performance

Ignite Travel Group; Porto; Presencial; EUR 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Ignite Travel Group procura um(a) Gerente de Loja com forte espírito de liderança para assegurar a excelência operacional diária do espaço de restauração. Será responsável pela gestão de equipas, controlo de stocks, faturação e conformidade com HACCP, assegurando a satisfação do cliente.

A função exige 3 a 5 anos de experiência em gestão na restauração, com formação em gestão hoteleira/restauração. Requisito de Excel e experiência com POS. Trabalho presencial.

Qualificações

• Experiência: 3 a 5 anos em gestão/supervisão na restauração, confeitaria ou hotelaria.
• Formação: Ensino Secundário ou formação em Gestão Hoteleira/Restaurativa ou afins.
• Formação HACCP e higiene alimentar obrigatória.
• Domínio de POS e Excel; controlo de stocks e custos operacionais.

Responsabilidades

• Gestão operacional diária da loja, com foco em serviço de excelência e resolução de reclamações.
• Elaborar horários, orientar, motivar e treinar equipas de Balcão, Sala e Apoio Operacional.
• Controlar inventários, encomendas a fornecedores e registar quebras para minimizar perdas.
• Garantir cumprir HACCP, registos de temperaturas, limpeza e FIFO/FEFO.
• Monitorizar caixas, faturação e custos operacionais; analisar KPIs.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipas

Foco no cliente

Análise de KPIs

Comunicação

Resolução de problemas

Organização

Formação académica

Ensino Secundário

Formação Superior em Gestão Hoteleira/Restauração

Ferramentas

POS / Gestão de Restauração

Excel

Descrição da oferta de emprego

Ignite Travel Group procura um(a) Gerente de Loja com forte espírito de liderança para assegurar a excelência operacional diária do espaço de restauração. Será responsável pela gestão de equipas, controlo de stocks, faturação e conformidade com HACCP, assegurando a satisfação do cliente.

A função exige 3 a 5 anos de experiência em gestão na restauração, com formação em gestão hoteleira/restauração. Requisito de Excel e experiência com POS. Trabalho presencial.