Gestor(a) de Loja - Liderança & Operações em Restauração

Troca Certa Lda

Porto

On-site

EUR 24,000 - 34,000

Full time

7 days ago

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Job summary

A Troca Certa Lda procura um(a) Gerente de Loja com forte espírito de liderança e paixão pelo setor da Restauração.

Se tens experiência a gerir equipas, foco na excelência operacional e gosto pela satisfação do cliente, este desafio é para ti!

A missão envolve gestão operacional diária, supervisão de horários, controlo de stocks, HACCP e cumprimento de normas de segurança, assegurando rentabilidade e qualidade dos produtos.

Qualifications

Experiência de 3 a 5 anos em gestão na restauração, confeitaria ou hotelaria.
Formação em Gestão Hoteleira, Restauração ou áreas afins.
Conhecimentos HACCP e Higiene & Segurança Alimentar.
Domínio de POS/Gestão de Restauração e Excel.
Liderança com comunicação clara e gestão de conflitos.

Responsibilities

Gestão Operacional: supervisionar arranque/fecho e serviço, resolver reclamações.
Gestão de Equipas & RH: horários, formação, motivação.
Stocks & Compras: controlar inventários, pedidos a fornecedores, registo de quebras.
HACCP & Segurança Alimentar: cumprir plano HACCP e registos de temperaturas.
Controlo Financeiro & Administrativo: monitorizar caixas e KPIs (faturação, ticket médio).
Liderança com foco no detalhe e melhoria contínua.

Skills

Liderança

Gestão de equipas

Foco no cliente

Resolução de problemas

Comunicação

Análise de KPIs

Education

Ensino Secundário ou Formação Profissional/Superior em Gestão Hoteleira, Restauração ou áreas afins

Tools

POS / Gestão de Restauração

Excel

Job description

A Troca Certa Lda procura um(a) Gerente de Loja com forte espírito de liderança e paixão pelo setor da Restauração.

Se tens experiência a gerir equipas, foco na excelência operacional e gosto pela satisfação do cliente, este desafio é para ti!

A missão envolve gestão operacional diária, supervisão de horários, controlo de stocks, HACCP e cumprimento de normas de segurança, assegurando rentabilidade e qualidade dos produtos.

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